煮粽子的方法主要为准备工作、煮制时间、火候控制、煮熟后处理等。 1.准备工作 将粽子放入锅中,加入足量的水,确保粽子完全被水覆盖。根据粽子的数量和大小,选择合适的锅具。 2.煮制时间 一般来说,煮粽子需要较长的时间,以确保粽子煮熟。具体时间取决于粽子的大小和种类。通常,小巧的粽子需要煮12小时,而较大的...
方法一:普通大锅煮,3小时左右 尽管很多人知道,包粽子之前需要将糯米浸泡过,但是包好拿去煮时,依然需要很长的时间才能将糯米煮熟透。所以,用普通大锅煮,需要很长的时间。方法二:高压锅煮,3分钟左右 煮粽子用高压锅简直是“事半功倍”,大大缩减了时间。只要家里有高压锅(电压力锅也好,普通压力锅也好)...
步骤1 江米洗两次后接满水,浸泡江米(煮的时候更容易熟),浸泡一晚 步骤2 肉切块,放料酒、酱油、葱段、姜片、蚝油、盐腌制两个小时 步骤3 粽子叶煮半个小时(为了让粽子叶软化) 步骤4 粽叶根部硬的地方剪掉 步骤5 备齐腌制的肉、洗好的江米、煮好的粽叶、洗净的大枣、粽子线 步骤6 取两片粽叶叠在一起,折...
若是想要节省时间、节省燃气,那可以借用高压锅来煮粽子,一般上汽后再煮个半小时至四十分钟就可以了。粽子煮够时间后,可以用手指按压看看,熟透的粽子是软软的有弹性的。粽子煮好后不用着急夹出来,想要吃香味更浓郁,口感软中带劲道的,可以将粽子再在水中焖一会再捞出来,但千万别去过凉水,不然粽子会很容易变...
锅 方法/步骤 1 把粽子放进锅里面 2 锅里加水,水要完全淹没粽子,最好水超过粽子两厘米 3 大火煮沸,转小火,锅盖不能全盖,要错开一点,防止水溢出来 4 小火慢煮一个半小时,这期间要时不时看一下,防止锅里水煮干 5 一个半小时后,关火,盖好锅盖,焖半小时以上 6 粽子煮好啦,可以品尝美味啦 ...
1.粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。2.高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通...
1、要看粽子包多大了,棕叶包的紧于松有很大的关系的,红豆、花生要泡久一点,糯米半个小时就够了,用高压锅上汽后一个小时就可以了。 2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点,一...
【粽子到底该怎么煮】01.普通锅底放个盘子防糊锅,严丝合缝的摆上粽子,加凉水没过粽子,高压锅操作方法一样,11.普通锅水开后,转最小火,保持锅中水微微开的状态煮两小时(中间几乎不用续水,加入煮的过程中水不能没过粽子了,需要补加热水),关火后闷两小时以上,21.高压
1 一般的锅。锅刷洗干净,把包好的粽子一个一个地码放到锅里,再倒入足量的水。在码放的粽子最上边放上一些重物压住,以免粽子在煮的时候飘起来,这样就可以放心地开火煮粽子了,先武火煮开,再文火慢煮。2 高压锅。同样是将粽子整齐码放于锅内,加入足量的水后稍加重物压住,高压锅煮粽子用重物压住不仅可...