【下厨房】煮肉栏目为您推荐最受欢迎的煮肉做法大全,煮肉怎么做好吃的做法,正宗的煮肉做法,更多好吃易做的煮肉做法就来下厨房。
豆瓣适量、鸡精味精适量、盐适量;肉洗净后切片用少许水融化淀粉后,加入适量的食盐一起搅拌均匀,再静置3分钟左右,让肉片入味;莴笋尖洗净以后折成长段,在开水里面烫一下捞出来,放在碗底;姜蒜剁碎,大火锅内热油(要多放一点哦),转中小火放入姜蒜和豆瓣炒香后倒入一大碗水煮开,放入少许鸡精搅拌均匀;保持大火,一片一...
1 将瘦肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用 2 白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成...
1、生姜切片,大蒜拍碎,肉切块。 2、热锅倒油烧热爆炒猪肉,稍微熬出点猪油来再放姜片,大蒜碎爆香。 3、加糖,料酒翻炒,再加酱油1勺,清水一碗,盖盖焖煮至汤汁煮开,改小火炖20分。 4、等肉软了就大火收汁,加盐,味精,葱花翻炒均匀即可。 十、油豆腐炖肉 食材 油豆腐、五花肉、盐、生抽、料酒、老抽。 做...
白水煮肉 用料 猪肉250克;姜两片;葱一段;盐少许 做法 猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫 放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以啦) 把肉盛出切片,盛汤开饭~ 水煮肉片 用料 猪肉(或者牛肉)瘦肉250克;白菜(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)200克...
1、里脊肉去筋膜,切成肉片; 2、肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,腌制15分钟; 3、圆生菜洗净、沥水,手撕成大片,放碗中备用; 4、生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用; 5、将50ml食用油,倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒; ...
4、烹饪水煮肉片。在锅中加入适量的油，加热后放入豆瓣酱、火锅底料爆香，再加入葱花炒出香味。接着加入适量的水和调味料，待水烧开后放入腌制好的肉片，煮至肉片变色后捞入盛有白菜和豆皮的碗中，淋上熟油，撒上蒜末、干辣椒、花椒面、辣椒面、熟芝麻，一道鲜香滑嫩的水煮肉片就大功告成。扩写：煮水...
1、将里脊肉切成小块，用淀粉、老抽、盐进行腌制。2、把豆芽放在锅中煮熟，葱姜蒜洗干净并切碎。3、起锅放入豆瓣酱翻炒，在其中放入葱姜以及花椒、干辣椒、八角，进行翻炒，直到香味冒出。4、在锅中放入水，让其保持沸腾状态，开启大火将肉片放入快速煮熟，之后捞出，将剩余的汤汁倒入一部分。【花椒水煮肉片】...
老师明显翻车了,煮肉脱浆了[胜利][胜利][胜利] 3月前·阿联酋 33 分享 回复 展开5条回复 Rave🏸🃏🌈 ... 刚刚在隋卞那里刷到,这老饭骨又来了[看] 3月前·广东 101 分享 回复 展开14条回复 付毛毛 ... 从厨12年川菜,从来没见过这样的水煮牛肉,可能是我孤陋寡闻了。不知道过世的史正良或者现在的蓝...
这样炖好排骨色泽红亮，汤汁饱满，软烂脱骨，用筷子轻轻挑肉就掉下来了，放入一块到嘴里，不用嚼香味就漫延出来，超诱人。在炖排骨的时候，顺道放了几个煮好的鸡蛋，让其充分吸收肉和汤的香味，百吃不厌。具体制作方法 第一步：准备食材。排骨800克、鸡蛋几个、姜1小块、香葱几根、生抽1小碗、老抽小半碗、...