焖牛筋 By 鸣翠燕 原料：牛筋、老抽、生抽、姜、八角、花椒、香叶、丁香、啤酒、盐、油、葱。做法步骤：第1步、牛筋焯水。第2步、将焯水后的牛筋放入锅中。第3步、调料盒中放入八角、花椒、草果、香叶、桂皮、丁香。第4步、放入锅中加入老抽、生抽。第5步、放入啤酒。第6步、放入姜葱、盐、油和水。第7步...
焖牛筋的做法 步骤1 1. 牛筋500g洗净充分去除血污,切块 步骤2 2. 大红袍20g香叶3片桂皮2条大葱1段八角3颗制作卤包 步骤3 3. 咖喱3块,番茄酱和蚝油各1勺,生抽老抽红烧汁适量,砂糖根据个人口味添加调制卤汁 步骤4 4. 放入洗干净的朝天椒3只,武火烧开后收细文火焖2个钟即可 ...
做法步骤：第1步、牛筋用水煮15-20分钟。第2步、放菜油和橄榄油，蚝油和豆瓣酱。第3步、干辣椒花椒，姜蒜爆香。第4步、放入备用的牛筋。第5步、翻炒片刻。第6步、加入适量清水焖10分钟。第7步、加入自制辣椒酱继续焖10分钟。第8步、加入配菜。第9步、焖3分钟加入适量盐和味精。第10步、最后放入蒜苗，我...
4/6将牛蹄筋放入高压锅,加入葱姜块、大料、桂皮,香叶、冰糖、倒入兑好的酱汁用铲子将汁翻匀,先腌20分钟。、 5/6盖上盖,锅开后转小火烧半小时,关火后焖几分钟,出锅前用铲子将酱汁翻铲匀。 6/6盛盘。香糯软烂,酱香美味。 作者: 点击展开全部6个步骤...
黄焖牛筋肉的做法步骤 步骤1 先将牛筋肉洗净并切成条状(块状),冷水入锅,锅内放入大葱半根、姜两块(拍碎)➕一匙料酒(去腥),焯水5分钟,捞出再用冷水冲洗干净。 步骤2 准备材料,我个人习惯将配料配比好放入碗里,待会就不会弄的手忙脚乱,就不容易漏掉配料。
红焖牛筋 原料：牛筋、蒜头、生姜、青椒、尖椒、料酒、茴香、胡椒粉、老抽、生抽、糖、盐、郫县豆瓣酱、红椒、桂皮、香叶。做法步骤：第1步、牛筋洗干净切成小段。第2步、把牛筋放入高压锅，生姜拍碎放进去，放入适量料酒、茴香桂皮，香叶，适量胡椒粉，再倒入适量水，加盖大火煮开上汽后响15分钟关火焖半小时。第...
焖牛筋的做法步骤 步骤1 牛筋买回来,料酒,姜在水里面灼一下,捞起备用 步骤2 姜,蒜,八角,香叶,草果各适量 步骤3 将所有材料放砂锅中,加水没过牛筋(切小块),加入几块冰糖,焖两小时 步骤4 两小时后再加入花生和腐竹,再焖一小时 步骤5 最后调味,加入柱侯酱,南乳,蚝油,生抽各适量...
步骤/方法 1 牛筋洗净切大块后放入冷水锅里加少许料酒焯一遍，盛出后放案板上切成小块，准备葱段、姜块。2 把切好小块的牛筋放入焖锅内，水量盖过牛筋，放入卤料包、姜块和葱段，再加入3大勺柱侯酱，大火烧开。3 等水烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。4 焖至筷子能戳进牛筋，明显软烂即可调味加盐出锅。