冬果梨 三斤 冰糖 半斤 大枣 半斤 姜丝 一两 花椒粒 十几粒 陈皮丝 一两 银耳 一朵 水 1. 梨洗干净从中间切开取出梨壳备用. 2. 去壳的梨放在汤锅中加入五大碗水(切记水一定要一次性加够,煲汤过程中不能再加入水以免影响糖水口感). 3. 准备配料:大枣、冰糖、姜、陈皮、花椒粒备用. 4. 取一朵银耳开...
热冬果是兰州的一道传统美食,相传是由唐朝宰相魏征发明的。热冬果在寒冷的冬季食用,是当地人们御寒的利器。每年初冬,兰州的街头都会摆满热卖的热冬果,家家户户都会买上一些,全家人一起吃,以润肺止咳,增强身体的抵抗力。据说,魏征为了让母亲在寒冷的冬天也能吃到热乎乎的水果,于是发明了热冬果。这个传说虽然美丽...
热冬果润肺止咳是以冬果梨、红枣、陈皮为主料制作的食品。原料：冬果梨、红枣、陈皮、冰糖、清水。做法：1、将梨洗净、红枣泡好后洗净，先把梨和陈皮放入锅中，倒入清水，水量最好是没过梨，或者是没过梨的3/4；2、大火煮开，待梨子变色后，放入冰糖。开中火煮；3、开中火边煮边注意水量，水少了要加上水...
在甘肃省，热冬果是一道家喻户晓的传统小吃，背后还流传着一个关于唐朝宰相魏征的传奇故事。据说，这道美味的小吃就是由魏征亲手创造的。多年来，兰州的街头巷尾，热冬果的香气总是伴随着初冬的寒风飘荡。兰州的气候干燥，而热冬果却成了当地人冬季降火养生的秘密武器。每当雪花飘落的时节，兰州的街头就会出现许多...
热冬果起源于甘肃的兰州市。因为兰州地处西北,冬季寒冷干燥,所以聪明的兰州人就想到了用热冬果来御寒和润肺。热冬果的制作非常简单,选用新鲜的梨子,加入红糖和适量的中药,煮成甜汤。小时候感冒了,妈妈总会煮一碗热冬果汤给我喝,感觉整个人都暖和了起来。
热冬果的基本介绍 热冬果是上百年来兰州人喜食街头小吃。兰州地气干燥,热冬果乃冬季下火之佳品。冻梨,甘肃省最多,以皋兰什川、兰州西固最优。在兰州,把冻梨做成汤水甜食,叫热冬果。热冬果是把冻梨加热,蒸熟后文火慢熬,使梨肉入口即化,梨皮脱落。
【冬天超级热饮—热冬果】1.大枣和枸杞提前泡一下;2.把所有的材料放入砂锅,炖2小时左右,用筷子扎一下梨,能很轻松扎穿,就可以了;3.冬天,热热乎乎的来一碗冬果梨汤,包治百病
兰州人食用“热冬果”极为普遍,正常人食梨也大有好处:生津解渴、滋润心肺。如果将冬果梨和冰糖一起烹食更佳。因为冰糖甘甜湿润,归经入肝,和中助脾。对心腹胀饱、口干咽痛、肺肠燥热均有疗效。冰糖和冬果梨在一起煮了吃,会甜上加甜,而且性温去寒,使食疗效果倍增。每逢冬季来临,兰州人家家贮存冬果梨备用的...
兰州热冬果是兰州人钟爱的一种街头小吃，尤其在冬季更为盛行。兰州地处西北，气候干燥，热冬果正适合冬季食用，能起到下火的作用。每年初冬时节，兰州街头的小摊上便开始售卖热冬果。热冬果的制作过程简单，只需要一个特大号的砂锅和黄澄澄的大梨。将梨子放入砂锅中，加入适量的水，然后在煤火炉上慢慢...