在甘肃省，热冬果是一道家喻户晓的传统小吃，背后还流传着一个关于唐朝宰相魏征的传奇故事。据说，这道美味的小吃就是由魏征亲手创造的。多年来，兰州的街头巷尾，热冬果的香气总是伴随着初冬的寒风飘荡。兰州的气候干燥，而热冬果却成了当地人冬季降火养生的秘密武器。每当雪花飘落的时节，兰州的街头就会出现许多卖热冬
冬果梨 三斤 冰糖 半斤 大枣 半斤 姜丝 一两 花椒粒 十几粒 陈皮丝 一两 银耳 一朵 水 五大碗 1. 梨洗干净从中间切开取出梨壳备用. 2. 去壳的梨放在汤锅中加入五大碗水(切记水一定要一次性加够,煲汤过程中不能再加入水以免影响糖水口感). 3. 准备配料:大枣、冰糖、姜、陈皮、花椒粒备用. 4. 取一...
元宇宙夜市:戴上VR眼镜,在黄河边喝醪糟,现实中的机器人同步给你撒葡萄干——这波操作,兰州甜品直接封神。 预言:2025年,第一家“兰州甜品元宇宙旗舰店”将诞生,你可以边喝醪糟边看“羊皮筏子”,现实中的醪糟甜度,还能同步到虚拟世界。 结语:兰州甜品,永远的神! 从热冬果的暖流到醪糟的奶香,从灰豆子的绵密到甜...
兰州热冬果源于魏母吃梨膏的传说，冬果梨是兰州所产的佳果，辅之以冰糖煮烂，饮汤食梨，甘中加甜，美上加美，具有滋阴、润肺、止咳化痰之功效。兰州梨子品质极佳，取名为“冬果梨”，就是引魏征医母的典故。《本草通玄》说：梨之生者，清六肺之热，熟者滋五脏之阴。我国古时人们对梨子保健功能已经熟知无遗...
在兰州,把冻梨做成汤水甜食,叫热冬果,是冻梨的另外一种吃法。 兰州有名的杜记甜食,以做灰豆汤闻名,也有道美食叫热冬果。 冻梨蒸熟就叫热冬果,我却不知道为何原因,查过些资料,也没得到结果。 热冬果用冬梨加热,蒸熟后文火慢熬,使梨肉入口即化,梨皮脱落。
兰州热冬果是兰州人钟爱的一种街头小吃，尤其在冬季更为盛行。兰州地处西北，气候干燥，热冬果正适合冬季食用，能起到下火的作用。每年初冬时节，兰州街头的小摊上便开始售卖热冬果。热冬果的制作过程简单，只需要一个特大号的砂锅和黄澄澄的大梨。将梨子放入砂锅中，加入适量的水，然后在煤火炉上慢慢...
兰州热冬果的做法如下：所需原料： 冬果梨 红枣 陈皮 冰糖 清水 制作步骤：1. 准备原料：将冬果梨洗净，红枣泡好后也洗净备用。2. 煮制开始：将梨和陈皮放入锅中，倒入清水，水量最好没过梨的3/4。3. 大火煮开：用大火将锅中的水煮沸，待梨子变色后，放入适量的冰糖。4. 调整火候：转为中...
🍐🍐🍐 兰州热冬果,真的是冬日里的一股暖意。每年初冬,兰州的街头都会摆满热腾腾的热冬果,家家户户都会买上一些,全家人一起吃,润肺止咳,增强身体的抵抗力。 热冬果的历史与起源📜 热冬果是兰州的一道传统美食,相传是由唐朝宰相魏征发明的。热冬果在寒冷的冬季食用,是当地人们御寒的利器。每年初冬,兰...
这里的热冬果梨，选用的是兰州本地的冬果梨，这种梨个大皮厚，肉质粗硬，生食口感不佳，但经过特殊的烹饪后，却能化腐朽为神奇 。制作时，师傅会将整颗冬果梨洗净，不去皮，在梨尾处剖开，掏出果核，然后放入砂锅中，加入足量的冰糖和十几颗花椒 。这花椒可是热冬果梨的点睛之笔，别看它用量不多，却能为...
甘肃兰州一繁华街道,铸铜《热冬果》“静候”在匆忙行走的路人当中。图为兰州城雕《热冬果》成品展示。 张婧 摄 中新网兰州12月17日电 (张婧)入冬以来,甘肃兰州持续低温,街头冷风瑟瑟。市区繁华街道一座铸铜城雕《热冬果》“静候”在匆忙行走的路人当中,这件艺术品自2003年完工就开始“目睹”兰州的点滴变化,包括兰...