步骤2 准备好所需要的食材～ 步骤3 其实,正宗的兰州热冬果,是对半切后,整个“囫囵”放入,我是为了吃起来方便,就切成小块儿了! 步骤4 倒入清水,水量最好是没过食材,或者是没过梨的3/4。 步骤5 大火煮开,待梨子变色后,开中火煮,边煮边注意水量,水少了要加上。煮到30分钟后,小火继续再煮,待梨子能用...
在中山路的高家甜食店，热冬果梨堪称一绝。这里的热冬果梨，选用的是兰州本地的冬果梨，这种梨个大皮厚，肉质粗硬，生食口感不佳，但经过特殊的烹饪后，却能化腐朽为神奇 。制作时，师傅会将整颗冬果梨洗净，不去皮，在梨尾处剖开，掏出果核，然后放入砂锅中，加入足量的冰糖和十几颗花椒 。这花椒可是热冬...
如果要节省时间,直接上高压锅压上半小时即可。 一碗热冬果梨汤的小贴士 注意: 1、不要煮过了火候,梨子煮的太面就不好吃了。 2、要保证水量要多,热冬果梨的梨汤才是润肺止咳的好东西。 3、冰糖的用量要根据个人喜好。 4、如果要让其具有药效,可加入贝母,还可以根据个人喜好加入少许姜片。
今天推荐一款传统饮品——热冬果梨汤,既美味又健康,适合全家人享用。🌟 配料: 冬果梨(或其他大个头的梨子,如雪梨) 红枣(每颗梨子配4-5颗) 花椒粒(每1.5升水配5-8粒) 枸杞(适量) 土冰糖(适量) 陈皮(每1.5升水配1片) 甘草(可选,每1.5升水配1片)...
水开之后依次加入花椒(一个梨配3-5颗)、枸杞、大枣、一大块冰糖。 文火炖至梨块软烂(半小时以上,视梨子的发挥而定)。✨【小贴士】 如果家里有桃胶、银耳之类的,也可以放一点哦。 花椒是点睛之笔,但是不能放多哟。 冰糖不能用白糖代替❗️❗️这道糖水热冬果梨不仅美味,而且对身体健康非常有益,赶...
兰州名小吃(热冬果)的做法 1.梨洗干净从中间切开取出梨壳备用. 2.去壳的梨放在汤锅中加入五大碗水(切记水一定要一次性加够,煲汤过程中不能再加入水以免影响糖水口感). 3.准备配料:大枣、冰糖、姜、陈皮、花椒粒备用. 4.取一朵银耳开水泡发,去除根部撕碎备用. ...
热冬果梨 热冬果梨的做法步骤 步骤1 将梨去核,切成四半 步骤2 将其他材料放入锅中 步骤3 加入适量凉水大火煮开小伙炖煮20-30分钟,待梨绵软,即可
兰州梨子品质极佳,取名为“冬果梨”,就是引魏征医母的典故。《本草通玄》说:梨之生者,清六肺之热,熟者滋五脏之阴。我国古时人们对梨子保健功能已经熟知无遗。 品 一种味道 兰州人食用“热冬果”极为普遍,正常人食梨也大有好处:生津解渴、滋润心肺。如果将冬果梨和冰糖一起烹食更佳。因为冰糖甘甜湿润,归经...
🍐热冬果梨是甘肃省兰州地区的传统小吃,据说由唐朝宰相魏征所创。在干燥的冬季,热冬果梨成为下火的佳品。每年初冬,兰州街头随处可见卖热冬果的小摊。🔥制作时,选择上等的兰州水磨沟冬果梨,洗净后去皮去核,切成块,放入特大砂锅中,加入冰糖、生姜和花椒,加水煮20分钟即可享用。热气腾腾的梨汤散发着淡淡的药味...