玉米炸鱼粉 | 美式裹粉、空气炸锅必备! 🐟 这个经典的南方炸鱼食谱不需要酪乳或者面糊。只需在喜欢的白鱼上涂上美味的玉米面调味料,并在不到10分钟内炸至金黄色! 🌽 鱼炸调味料: ½ 杯黄玉米面 ¼ 杯多用途面粉或无麸质烘焙混合物 1 ½ 茶匙芹菜盐或普通盐 1 ½ 茶匙大蒜粉 1 茶匙柠檬胡椒粉 ...
ASK阿思克 炸鱼粉啊,其实就是用来裹在鱼外面炸的一种粉料,它能让炸出来的鱼更加酥脆可口。这种粉料有很多种,比如面粉、淀粉、面包糠之类的,每种都有不同的口感和效果呢。比如说,面粉能让鱼肉更酥脆,而且不会掩盖鱼本身的原味;淀粉呢,能制造出薄脆的外壳,同时还能保持鱼肉的水分,让鱼肉更鲜嫩。
在越南的街头巷尾,我们常常能看到各种各样的粉食,其中最经典的莫过于白色的宽河粉(Pho)和圆棍状的bun。今天,我们要来探索一种独特的宽面——bun ga cay,它加入了红薯淀粉,呈现出迷人的棕色。搭配上先腌后炸的鱼块,这道美食就诞生了——炸鱼粉! 炸鱼粉(bun ga cay)的宽面口感劲道,搭配上炸得金黄的鱼块,...
【扶绥美食】 图为渠黎炸鱼米粉。 渠黎炸鱼米粉历史悠久,在扶绥县内很有名气。油炸鲜鱼是渠黎炸鱼粉最主要的特色原料,选取三到四两重的左江野生鲜河鱼,杀好去鳞,和着糯米粉,用花生油炸成金黄色。把炸鱼切成小块,调上油、盐、酱、葱花等自己喜欢的佐料(酸菜、酸笋...
1️⃣处理鱼肉:将鱼洗净,切成块状,用盐、胡椒粉和少许料酒腌制一段时间,让鱼肉入味。 2️⃣准备炸粉:将面粉和淀粉按照一定比例混合,加入适量的水调成糊状。 3️⃣炸鱼:把腌制好的鱼块放入炸粉糊中,均匀裹上一层粉。锅中倒入适量的油,烧至六成热,放入鱼块炸至金黄色,捞出沥干油份。 4️⃣煮...
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达姆炸鱼粉+夏卷,越南味🐟🌿 🍜 在达姆,我发现了一家令人惊喜的越南餐厅——Xin Chào。这里的菜单上,我首先被17号的炸鱼粉所吸引。这道菜真的让我大开眼界!炸鱼外酥里嫩,搭配上鲜美的汤头,里面还撒上了茴香碎。蘸上店里的特制辣酱,味道更加丰富。不过,如果能有点醋就更完美了。
网络开小差了,请稍后再试 [探索发现]广西炸鱼米粉 选集 更多 《探索·发现》 20241002 大地餐桌2024(3) 《探索·发现》 20241001 武林寻踪·脱枪为拳 《探索·发现》 20240930 武林寻踪·忠义之拳 《探索·发现》 20240929 凤起高庙 《探索·发现》 20240928 2024考古探奇(8) ...
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