1，市场上买一条草鱼，去鱼鳞，切块。鱼头可用来做鱼汤。2，鱼块清洗干净，控干水份，切两片姜，加盐，加点醋，可以去腥味吃起来也更香。腌制半小时左右。3，鱼块腌制好了打个鸡蛋搅匀再裹上一层层粘米粉(面粉也可以)4，起锅热油，油温达到四五成热的时候，把上好浆的鱼块放入锅中，鱼肉易碎不要频繁翻动，炸至两面金黄。(炸两遍会
小白条500克、生姜1块、料酒2汤匙、白胡椒粉2克、盐少许、菜籽油适量 炸鱼的方法和步骤：1、首先把小白条刮除鱼鳞，清理好内脏，去除鱼鳃、鱼眼睛，清水冲洗掉血水沥干水分放入深盘中。2、然后倒入2汤匙料酒、少许盐、生姜片，把鱼腌制10分钟左右。3、将腌制出来的腥水倒掉，然后加入1个鹌鹑蛋抓拌均匀（或者加入...
炸鱼块挂糊的食材很多，低筋面粉，常见的玉米淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉等等。
想炸鱼块一下锅就散了,选这种配比好的炸粉,只加水就能调出炸什么都酥脆的糊。暑假在家给小神兽炸上一盘香酥鱼块,孩子再也不吵着要吃零食了。小酥肉粉 炸鸡裹粉 拳击那点事 +订阅 发布于:江西省2022.07.15 00:00 +1 首赞 想炸鱼块一下锅就散了,选这种配比好的炸粉,只加水就能调出炸什么都酥脆的糊。暑假...
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