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1 将鸭心四点好，放入水中泡，去味。2 将鸭心干锅炒，去除水分。3 锅中倒入油，将生姜大蒜和炒干水分的鸭心倒入锅中爆炒，加入一勺料酒和一勺酱油 4 将辣椒和大蒜倒入油锅中爆炒，炒出香味 5 将鸭心和配料一起炒，加入鸡精，即可起锅。
爆炒鸭心 图文作者 | 芊芊_DOkzbcaviraI 鸭心500克、青红辣椒各适量、姜适量、大蒜头适量、淀粉适量、面粉适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、十三香适量、生抽2勺、老抽一勺、鸡精适量、蚝油适量、米酒适量、醋适量。 准备好鸭心。 2. 切成薄片。
首先,把买回来的鸭心用开水煮一下以去掉其血水,大概两分钟左右,盛出来切片备用。 步骤2 把尖椒切斜刀,洋葱切条,葱姜切丝。 步骤3 锅内放少许底油,油热后放入葱姜丝爆香,然后倒入鸭心翻炒几下,再烹入料酒,酱油及醋,继续翻炒一分钟左右,然后倒入尖椒和洋葱翻炒几下,放入盐,盖锅闷半分钟。
1 所有食材洗好，鸭心切成四瓣，洋葱，尖椒切小片，葱切段，姜丝、蒜瓣准备好。2 烧半锅水，水开后倒入鸭心，煮到5分熟（大概3分钟左右，没计时）弄出来用凉水冲干净浮沫。3 热油～姜丝蒜瓣下锅来回炒一会，出来香味。4 倒入鸭心，来回炒一会，放入盐、鸡精、蚝油，继续爆炒。5 倒入配菜，继续爆炒，熟...
【爆炒鸭心】1.食材;2.将鸭心仔细清洗干净鸭心里残留的血块,切成薄片;3.青椒和红椒切小滚刀,生姜和大蒜切末;4.锅热后倒入油,放入姜末、蒜末爆香,接着放入青红椒快速翻炒几下;5.放入切好的鸭心,大火快速翻炒至鸭心熟透;6.接着加入料酒、生抽、蚝油、盐、葱花翻炒均
首先,把买回来的鸭心用开水煮一下以去掉其血水,大概两分钟左右,盛出来切片备用。 步骤2 把尖椒切斜刀,洋葱切条,葱姜切丝。 步骤3 锅内放少许底油,油热后放入葱姜丝爆香,然后倒入鸭心翻炒几下,再烹入料酒,酱油及醋,继续翻炒一分钟左右,然后倒入尖椒和洋葱翻炒几下,放入盐,盖锅闷半分钟。
第1步、鸭心洗干净。第2步、姜切丝。第3步、鸭心对半切开。第4步、热油炒姜丝。第5步、放鸭心下去翻炒，加适量米酒去腥。第6步、翻炒三分钟这样放尖椒，小米椒炒（尖椒可以放多一点，比较好吃）。第7步、放一勺白糖，适量酱油，蚝油，盐翻炒3分钟，装盘。第8步、成品图。来自 美食天下 l5277 的作品...