第1步、牛肝洗净,浸泡水中30分钟。 第2步、切薄片,放生抽,料酒,玉米淀粉腌制10分钟。 第3步、把配料准备好,芹菜,青椒,小红椒,生姜,大蒜子,花椒。 第4步、锅里放适量油,先炒芹菜和青椒,盛入碗中待用。 第5步、多余的油,放入生姜,大蒜子,小红椒,花椒,炒香,放入2勺豆瓣酱长,炒出红油。 第6步、倒入腌...
步骤1 先上一个成品图哦 步骤2 制作炒牛肝的材料:牛肝、(猪肝、羊肝都可以用这个方法去做)大葱、郫县豆办、醋、泡辣椒、新鲜辣椒、姜米、蒜、花椒、水淀粉、鸡精。 将买回来牛肝剥去皮后,切成薄片,放一盆水,在把牛肝放入水漂一下,(如果有白醋就一起放在水里用来漂牛肝,这样去下味)把牛肝的血水漂干净后待...
辣炒牛肝的做法 1.牛肝用清水浸泡3-5小时,凉水下锅,放少许料酒,焯水去血沫 2.捞出洗净沥干水分 3.胡萝卜和生姜切片,香菜和大蒜切末,辣椒切滚刀块 4.锅内放油烧热,放入胡萝卜片和生姜片翻炒片刻 5.放入辣椒块翻炒几下 6.放入花椒粉和生抽翻炒 ...
香炒牛肝的做法 步骤1 牛肝切片洗净,加一把花椒去腥味。之后绰水煮熟 步骤2 蒜泥切碎,辣椒切粒,芹菜切碎。 步骤3 热油爆香配料 步骤4 将之前煮熟的牛肝倒入爆香,加少许生抽即可。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1.牛肝用清水浸泡3-5小时,凉水下锅,放少许料酒,焯水去血沫 2.捞出洗净沥干水分 3.胡萝卜和生姜切片,香菜和大蒜切末,辣椒切滚刀块 4.锅内放油烧热,放入胡萝卜片和生姜片翻炒片刻 5.放入辣椒块翻炒几下 6.放入花椒粉和生抽翻炒 7.放入焯水后的牛肝翻炒片刻 ...
尖椒炒牛肝 牛肝是一种味道鲜美的家常食材,它营养丰富,养生功效出色,可以炒食也可以煮制以后食用,能为人体补充多种有益的营养成分,很多人都喜欢食用。 原料:牛肝、尖椒、葱、姜、蒜、油。 做法步骤: 第1步、牛肝300克,尖椒3个,葱姜蒜适量。 第2步、皓月清卤牛肝300克,本来切一下就可以吃的但有点咸所以用...
1 牛肝冷水浸泡出血水，有时间可以多泡一会。这里是一斤牛肝才三块钱真的是一道好吃价廉的菜 2 生姜去皮切片待用 3 牛肝切片不要太薄也不要太厚 4 开水焯一下变色即可捞出沥干 5 锅热油放牛肝中火煸炒，这一步比较花时间慢慢来 6 煸到深色的时候加姜片，因为我比较喜欢硬实焦香口感看个人喜好 7 加米酒 ...
大蒜苗炒牛肝 简介 大蒜苗炒牛肝 食材 大蒜苗 150g 牛肝 500g 食用油 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 大蒜苗剥皮后洗净，切成段备用。2 准备一块牛肝，切成细条放入清水中浸泡出血水，捞出沥水倒入料酒、葱姜水腌制10分钟。3 锅内倒入少许油，放入腌制好的牛肝翻炒后放入大蒜苗翻炒2分钟，倒入生抽、...
牛肝沥干水分后,放入容器中,加入适量的盐、酱油、米酒、姜丝和生粉,腌制5分钟。 热锅下油,先将蒜苗根部放入锅中炒香。 接着加入青椒翻炒。 将腌制好的牛肝加入锅中,大火翻炒。 最后加入剩下的蒜段,如果锅太干,可以加少量水焖一分钟。 适当调味即可。这道青椒炒牛肝不仅简单易做,而且味道鲜美,快来试试吧!
快炒牛肝 快炒牛肝的做法 1.食材如图,因为是土耳其当地的食材,所以大小和台湾的不太一样,自己可以斟酌加减。 2.全部蔬菜食材洗净,去皮切丝如图,而牛肝最好是从冰库里拿出来,稍稍退冰可是还是有点硬的情况下,很容易就可以切长条如图! 3.锅热了以后放入沙拉油,油热了以后放入牛肝爆炒,先铺平如图,中火稍稍油煎...