准备好材料，准备好配料烧一锅热水把莲藕金针菇焯水捞出备用，开水里加入料酒和姜，放入牛杂焯熟捞出备用加几滴白醋，放入猪血煮五六分钟捞出备用另起油锅，中小火，倒入姜葱蒜沫爆香，再加入火锅底料和豆瓣酱炒香，再加入一勺清水煮开放入牛杂，加酱油蚝油白砂糖中小火炖半个小时（我用的新鲜牛杂，比较韧，所以...
家常火锅的做法步骤 步骤1 菌汤锅底+肉、菜、红薯粉🍀 步骤2 酸菜鱼锅+凉拌莴笋丝+配菜🍀 步骤3 红油锅底+配菜🍀 步骤4 萝卜炖牛排+凉拌皮蛋+配菜🍀 步骤5 红油锅底+配菜🍀
厨师长教你羊肉火锅的家常做法,步骤详细,软烂入味下酒又下饭, 视频播放量 343、弹幕量 0、点赞数 1、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 账号已注销, 作者简介 ,相关视频:厨师长教你炒方便面的家常做法,步骤详细,鲜香筋道下酒又下饭,油焖大虾的家常做法
- 做法: 1.准备好所需食材,食材可以根据自己喜好准备。 2.首先调个料汁,蜂蜜、韩式辣酱、味极鲜酱油、番茄酱、胡椒粉、蚝油、白芝麻倒入小碗内,加少许矿泉水拌匀。(辛拉面的调料也可以加进去) 3.锅内倒入黄油,倒入辣白菜、洋葱块炒香。 4.接下来开始铺料,将配菜一层层铺好。 5.倒入调好的料汁,注入纯净水...
家常牛腩火锅 家常牛腩火锅的做法步骤 步骤1 牛腩改刀切块 步骤2 牛腩冷水下锅,加生姜料酒焯水去腥。 步骤3 白萝卜切块,香料备好。 步骤4 起锅烧油,炒香香料辣椒,放豆瓣酱火锅底料炒匀。 步骤5 加开水煮开,放盐、鸡精、生抽调个底味。加入牛腩放入高压锅压十五分钟,加入白萝卜(先要热水焯水断生)煮四到五...
家常鱼头火锅的做法步骤 步骤1 买鱼的地方会帮忙把鱼杀好,只要不切鱼片,要他怎么切他就会怎么切,拿回来清洗干净,放盐,蒸鱼豉油,料酒腌制半个小时 步骤2 红辣椒,大蒜,姜,葱,紫苏切好备用 步骤3 锅里面放油,把鱼放进去煎黄,中火大概煎两分钟左右
羊肉火锅 羊肉火锅的做法步骤 步骤1 过程 步骤2 出锅
(1)用鱼肉做火锅,我们的鱼不要切成片或者切成小块,要稍微大点块,因味是火锅煮的时间长,鱼肉快太小了容易煮碎。 (2)由于鱼肉是块,所以我们要提前腌制,盐和白酒要多放,腌制时间要长,最低40分钟,这样才能让鱼肉入味,同时经过腌制后的鱼肉煮时间长也不会碎。
家常版老北京火锅的做法步骤 步骤1 锅里烧上水,同时准备各种材料。肉馅是在肉垫绞的,绞肉的时候加了葱姜,肉馅放生抽、盐、料酒,加入鸡蛋清(我是放了整个鸡蛋)、淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌到上劲为止,其他材料洗净装盘待用。 步骤2 水开,下肉片,汆丸子,一定要先放肉片和丸子,这样底下的菜沾了肉味比较...
盐 适量 方法/步骤 1 肘子用火烤，去除猪毛洗干净 2 如图顺着骨头划开，沿着骨头划几刀比较好熟和进味 3 如图冷水下锅，皮朝下焯去血水 4 如图将肘子放入锅中，加入清水，八角，花椒，香叶，桂皮，生抽，冰糖大火烧开，根据实际情况选择老抽的用量，淋入料酒，转小火炖煮三个小时 5 如图加入适量盐继续炖煮...