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10.翻炒过程鱿鱼会出水,这时就不用再加水了,煮开即可,出锅前可尝试一下味道,不够味的可适当的加盐调味就可以了,最后把鱿鱼都浇盖在芥蓝菜上面,就可以开餐咯,芥蓝菜和鱿鱼非常的鲜美,一道潮汕经典美食就完全了 多味虾 制作材料:虾1斤 蒜头适量 姜适量 花椒适量 蒜苗适量 胡椒是 生抽1丢丢 2勺蚝油 1...
1 收藏 翡翠银丝 创建时间: 2016-12-11 最后修改: 2021-03-27 51 菜谱 酸菜鱼一捞就碎?大厨秘授绝招,果然鱼片嫩滑有弹性,快来试试吧! 财鱼(俗称:黑鱼)、酸菜、淀粉、料酒、盐、胡椒粉、野山椒、青、红花椒、干辣椒、青、红杭椒、蛋清、姜蒜、米醋 ...
一、《蒜蓉南瓜蒸排骨》1、材料准备:主料:排骨、南瓜 辅料:姜、葱、蒜 调料:蚝油、食盐、酱油、白砂糖、胡椒粉、淀粉、食用油、清水 2、做法步骤:(1) 首先把南瓜切块摆盘,排骨清洗干净(这里的排骨不用沥水所以要多洗几遍干净一点);(2) 蒜头切碎,然后下热油激发出它的香味(油一定要烧热一些,这样...
潮汕五果糯羹 潮汕椒丝南乳蒸滑鸡 潮汕蛋饺 潮汕酥炸脆皮蚝 潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕落汤钱 潮汕菜脯黄豆 潮汕粉丝汤 潮汕冬瓜菠萝羹 潮汕特色卤肉 潮汕炒鱼面 潮汕咸菜炒猪心 潮汕特色卤猪脚 潮汕虾仁菜脯 潮汕咸菜尾饭 潮汕菜脯炒油渣 潮汕咸菜蒸鲳鱼
潮汕家常菜的做法步骤 步骤1 为开心干杯🍻 步骤2 秋天的味道:清蒸大闸蟹 步骤3 香煎马鲛鱼,肉质紧实,咬进嘴里,蒜瓣般的鱼肉就会分落下来,啖啖肉,没有一丝鱼骨,非常过瘾。 步骤4 青瓜凉拌无骨鸡爪,酸甜开胃,加入花生米,更是别有一番风味,让人吃个不停。
这道小菜是潮汕菜很普遍也很受欢迎的菜,搭配白粥或者番薯粥最好不过。麻叶刚上市几天,很嫩 主料 麻叶、500克 辅料 普宁豆酱、2-3勺 蒜头、几瓣 盐、5-10 克 潮汕菜--麻叶的做法步骤 1.麻叶,洗干净 2.沥干水 3.锅里放水,水开放盐 4.大火,盐融化后放入麻叶烫熟 ...
护国菜是驰名海内外的潮汕传统名菜,也是潮汕传统素菜类的代表菜,属于汤菜中的上品,由南宋末年延续至今,末帝宋昺钦赐名“护国菜”。护国菜主食材选用的是非常普通的蔬菜,如野菜、番薯叶、苋菜叶、通心菜叶、菠菜等,和冬菇、火腿加入高汤烹调出了美味的经典菜式。成菜后形似太极八卦图,色如翡翠、清香味美,...
这两道菜既能登上年夜饭桌台,又是一般百姓日常生活里的餐桌常客,深得潮汕人的喜爱。虾枣,主要以虾肉、马蹄和韭菜为原料。马蹄,韭菜切碎挤去水分,虾肉打成糜,三者混合后加入鸡蛋与各种调料,混合手打至类似面团的感觉,之后依喜好挤出适当大小直接入油炸,不多时便是外皮香脆内部弹香的炸虾枣了。依据口味与...
家庭聚餐~潮汕菜系的做法步骤 步骤1 潮汕特色菜~果肉,自己卷的果肉,特好吃😋 步骤2 潮汕特色菜~糕烧番薯芋 步骤3 潮汕特色菜~排骨蒸芋头 步骤4 潮汕特色小吃~蒸饺 步骤5 白灼虾~ 步骤6 春卷~ 步骤7 蒸鲈鱼🐟~