黄花菜炖滑肉 炸酥的五花肉再和黄花菜一起炖煮,五花肉融入了黄花菜的清香,真的特别好吃,连汤都是鲜美的,不知为何在书上或者网上很少看到这个菜谱,但是这道黄花菜炖滑肉(我们老家把炸过的五花肉称之为滑肉)却是我们家乡每逢红白喜事必有的一道菜,真的很美味,今天我花点时间把做法分享给大家,喜欢的同事可以试着...
第1步、准备好食材。第2步、鸡蛋划散。第3步、起锅，放一丢丢油润一下锅，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。第4步、拿出。第5步、切成细条。第6步、猪肉切成薄片。第7步、红薯粉用温水调匀。第8步、放入肉片，拌匀，保证每片肉上都裹满红薯粉。第9步、起锅烧水。第10步、水开后。第11步、一片一片下入肉...
将猪里脊肉洗净，切成大小均匀的薄片。切肉时尽量切得薄一些，这样能更好地体现滑肉的嫩滑口感。把切好的肉片放入碗中，加入 1 勺料酒去腥，少许胡椒粉提味，适量盐调味，搅拌均匀后腌制 15 分钟左右，让肉片充分吸收调料。（二）调制淀粉糊 在腌制肉片的过程中，来调制淀粉糊。将红薯淀粉倒入一个较大的碗中，...
滑肉的做法 步骤1 把肉切成丝就可以了 如果想吃的嫩可以用五花肉哦 步骤2 这里要放鸡蛋 一个也可以 这样不容易糊汤 步骤3 把蛋打匀就好 这时候就可以放入所以的配料了 步骤4 放入红薯粉 步骤5 搅拌均匀 这里可以加入一点开水 我没加 所以有些干
滑肉 滑肉的做法 1.猪里脊切片(不要切太薄) 2.猪肉里加入少量清水用手抓按让水分进入肉片中 3.让肉片充分吸收水分给肉片按摩一会儿 4.加入适量的蚝油、盐、葱姜水调味 5.加入适量的生粉(不要一次性加入放一半) 6.加一个蛋清适量的油再加生粉抓匀挂浆放置20分钟备用...
滑肉的做法 步骤1 先把肉剁碎 步骤2 我加的两勺红薯粉,红薯粉挖到碗里用水调匀,可以调稀一点点 步骤3 生抽半勺,盐一小勺,把肉腌一下 步骤4 肉和红薯粉搅到一起 步骤5 不粘锅加热,用勺子把红薯粉挖到锅里炕成块状,火用小火 步骤6 锅里加水,放姜,水烧开 ...
展开 小时候一个月也吃不到一次 满满的儿时回忆 不知道还有多少阜阳人记得!#栎社阜阳饭店 安徽阜阳滑肉的做法 970 94 425 374 举报 发布时间:2025-01-09 18:52 阜阳饭店王老板 粉丝1.7万获赞16.2万
水晶滑肉～不愧是上过舌尖中国的美食,肉条滑嫩Q弹,汤鲜味美‼️#滑肉 #水晶滑肉 #汤鲜味美 #滑肉汤 #抖音美食推荐官 - 焦小厨美食日记于20231030发布在抖音,已经收获了343个喜欢,来抖音,记录美好生活!
四川家乡特色菜滑肉 简介 1.我今天搭配的丝瓜，配菜可以搭配其他的，味道都会很好。例如菜头或者豌豆尖、娃娃菜、莴苣。 2.一定要用滚烫的开水搅拌芡粉和肉片，搅拌无颗粒立即下锅。 3.瘦肉与肥肉比例为8:2该文章来自豆果美食达人作者晨曦阳光123 食材 前腿廋肉 250g 红薯粉（芡粉） 300g 水 2500g 葱姜 少许 ...