推荐淹酸菜怎么做最好吃,家常淹酸菜做法大全,淹酸菜的营养价值,淹酸菜的功效与作用,淹酸菜的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
1、选择。挑选鲜嫩、不带黄叶的大白菜，这样酸菜的口感更佳。2、清洁。用清水浸泡白菜2小时，使泥沙沉淀，再清洗3遍，确保无残留。3、切段。将白菜切成适中段落，这样既便于腌制，又利于取用。4、加调料。除了盐，可以加些红辣椒、蒜瓣、姜片，提升口感，同时帮助防腐。【经典腌酸菜】1、取新鲜的大白菜2颗，去...
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做法：1黄瓜洗净去掉头尾，对半切开，挖掉黄瓜籽 2切成小细条，放入两勺盐腌制10分钟 3盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖，搅拌均匀 4切蒜瓣、姜丝，小米辣切段，香菜只留根茎 5锅中热油，倒入材料，炒出香味关火，倒入刚刚调好的料汁中，搅拌均匀 6用筷子把黄瓜条夹到腌料汁中，拌均...
农家自淹酸菜的做法 步骤1 2.5公斤青菜,1.5两盐。 步骤2 洗净切小段,然后风吹干,干干的,表面不要有水份。 步骤3 第二天,用大的容器放入已晒干的菜,再放入盐,用手把盐渗入菜中,之间会出很多水,因为是盐的作用,只要盐充分渗入菜中即可,然后找的重物压在菜上,目的是让菜在短时间内腌透出水。
农家自淹酸菜的做法 步骤1 2.5公斤青菜,1.5两盐。 步骤2 洗净切小段,然后风吹干,干干的,表面不要有水份。 步骤3 第二天,用大的容器放入已晒干的菜,再放入盐,用手把盐渗入菜中,之间会出很多水,因为是盐的作用,只要盐充分渗入菜中即可,然后找的重物压在菜上,目的是让菜在短时间内腌透出水。
东北腌酸菜的做法的做法 1.晒大白菜,多晒几天,大约一周 2.去老叶去根 3.准备大缸 4.准备朔料袋子 5.把袋子底部扎住 6.把袋子放缸里套住 7.放大白菜 8.放一层白菜撒,一层盐 9.一缸酸菜大概需要,二斤盐 11.上面压块大石头 12.塑料袋子和缸的缝隙之间加凉水,水要加满 ...
教你&这样淹酸菜的做法步骤 步骤1 腌制酸菜的第一步是挑选白菜。选择新鲜、嫩绿、无病虫害的白菜,这样腌制出来的酸菜口感会更加脆嫩。将白菜清洗干净,去除表面的泥土和杂质。将白菜放入开水中焯烫一下,这样可以去除白菜中的部分水分和农药残留,同时也可以让白菜变得更加柔软,方便后续的腌制过程。焯水时间不要过长,大...
1. 准备工具:煮开水的大锅一个,盆2个以上,腌酸菜的缸一个,筷子一副,以上全部要求无油;2. 用大锅煮一锅开水,水开以后用手拿着白菜顶部,将根部的一端放入开水中烫,大概15-20秒;之后将白菜全部放入开水中,并用筷子帮助白菜在水中翻个儿,再...