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海带结的功效 食材简介 海带结又叫昆布结,为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体或者翅藻科植物,多年生大型褐藻,革质,藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部,成熟时呈橄榄褐色,干后黑褐色。片部狭长,全缘,长可达6m,宽20～50cm,中央较厚,向两缘渐薄,且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成,呈近圆形斑...
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海带打结有两个作用:第一,海带中含有丰富的可溶性海藻胶质,很容易相互粘合,一不小心就会被煮熟,粘在锅底,不易清洗。打一个结可以有效地防止粘连;二是,海带经过水煮后,表面非常光滑,用筷子很难将其分离,事先系好,能防止打滑,便于夹持. 今天我们来讲讲海带 ...
海带结中含有大量的碘,缺碘人群可以多食用能起到治疗甲状腺功能低下的作用。 2.消肿利尿 海带结中的甘露醇成分能起到利尿的作用,还能有排毒养颜的功效。 副作用 无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。 适宜与禁忌 宜 一般人群均可食用海带结。
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