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海带结的功效 食材简介 海带结又叫昆布结,为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体或者翅藻科植物,多年生大型褐藻,革质,藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部,成熟时呈橄榄褐色,干后黑褐色。片部狭长,全缘,长可达6m,宽20～50cm,中央较厚,向两缘渐薄,且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成,呈近圆形斑...
第1步、海带结煮熟。第2步、煮熟捞出。第3步、热油放姜片蒜片、干辣椒和花椒爆香。第4步、爆香一点。第5步、淋在海带上，加入少许醋和少许味精。第6步、抓拌均匀，我没有放盐，我这个海带结是盐渍的，如果放盐会很咸，我是用清水煮的。第7步、酸辣可口。来自 美食天下 杨丽的家常菜谱 的作品。大家喜欢...
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海带在运输和储存的过程中，很容易发生腐败变质，而有些人为了减少储存过程中的损失，会往海带上打一些结来防止腐败变质，其实这也是一种有效的保鲜方法。海带表面长时间接触空气，很容易吸收空气中的水分，从而发生霉变。而在海带表面缠绕几个结，则能很好地防止水分向外渗透，从而能够较长时间地保存海带。另外，海带...