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1. 首先，将干海带结隔水蒸煮约二十至三十分钟，随后放入清水中浸泡。2. 干海带结中可能含有泥沙和较多盐分。购买后，可将其隔水蒸煮二十至三十分钟，再浸泡于清水中约十分钟，以便去除杂质。3. 在浸泡过程中，可在水中加入适量面粉，轻轻揉搓海带结，有助于清除泥沙。
干海带结一般需要泡发2至8小时,但具体泡发时间会受到海带结的干燥程度、厚度、质地以及泡发时使用的水温的影响,以下是具体分析: 海带结的干燥程度与厚度 如果海带结比较干燥且较厚,那么需要更长的泡发时间,大约6至8小时,以确保海带结能够充分吸水膨胀并变得柔软。 如果海带结相对湿润且较薄,那么泡发时间可以缩短...
1、食材：排骨200g，黄豆35g，干海带结25g，姜适量，盐适量。2、分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆。3、清洗海带，用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去。4、将排骨焯水后捞起。5、所有处理好的食材均倒入高压...
霞浦海带结干,关东煮必备! 这个海带结,真的太惊艳了! 商用级别,无沙无泥,品质真的好 煮汤或者火锅都好吃 吃起来太方便了,干净又卫生 真的是我这种懒人的福音啊! - 紫菜之乡旗盛店
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干海带不用洗，用剪刀把干海带剪成几大块。蒸锅加水烧开，把干海带放在蒸锅的笼屉内，盖上锅盖，上汽后，蒸30分钟。到时间后，将海带取出，放入盆内，加入凉水，水量要没过海带，海带上面再压一个盘子，防止海带飘起来，泡发不均，把海带在水中浸泡一夜，期间换一两次水。泡发时间越长，口感越软，...
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