方法四：准备一些小葱，将肥肠简单冲洗一下表面，随后翻个面。紧接着按照1:10的比例混合小葱和肥肠，搓洗几遍之后直到将肥肠洗至无滑腻感即可。最后用水冲洗干净，肥肠干净无异味，可以放心食用。在烹饪猪大肠时，不同的烹饪方式也会对菜品的口感和味道产生影响。比如，干锅肥肠、辣炒肥肠、卤大肠等不同的烹饪方式...
首先,将猪大肠浸泡在淘米水中。然后从一端开口处翻转肠衣,撕掉内部的油脂和杂质。接着用温水冲洗,再加入适量的白醋,反复搓洗。确保肥肠的内外两面都多次清洗,最后用清水冲洗干净。 🍚 面粉清洗法 去除猪大肠的油脂后,将其放入装有大肠的盆中,最好戴上手套,用手揉搓。面粉或淀粉能有效吸附猪大肠表面的粘液,这是...
1.盐洗法 将猪大肠翻面，用面粉搓洗2遍，再用盐搓洗一遍，最后用清水冲洗干净。2. 白酒洗法 将猪大肠翻面，用白酒搓洗2遍，再用清水冲洗干净。3. 食用醋洗法 将猪大肠翻面，用食用醋搓洗2遍，再用清水冲洗干净。4. 柠檬洗法 将猪大肠翻面，用柠檬搓洗2遍，再用清水冲洗干净。掌握了以上几个小妙招，...
将猪大肠内的油脂去掉后，加入少许食用碱、盐，反复搓洗。再用山西陈醋搓洗几次，最后用清水清洗几遍。这种方法能够彻底去除猪大肠的异味，使其更加干净。二、创新清洗方法 1. 茶叶去异味法 在清洗猪大肠时，加入一些茶叶，茶叶的清香能够有效去除大肠的腥臭味。清洗时，先加盐揉搓，再放入茶叶继续揉搓几分钟，最后...
第一步:首先把猪肥肠光滑的一面冲洗干净。 步骤3 加入100克面粉。(面粉有吸附性,可以去除大肠壁上的污秽) 步骤4 用二个手不停的抓,揉,搓,捏各种动作,各个角落都不能放过,尤其是大肠的褶子里。大概3分钟左右。(其实猪大肠光滑的一面才是器官的内部,所以一定要洗的干净) ...
第一种;淘米水清洗法,先把猪肥肠用淘米水浸泡一下,在从一端开口处把肠衣翻过来,用手撕掉里边的油和杂质,再用温水冲洗一下,再加入适量的白醋,反复搓洗,肥肠两面都要再次多清洗几次,再用清水多冲洗干净就好了。 第二种;面粉清洗法,先把肥肠里面的油脂去掉,多洗洗,再加入装大肠的盆中,最好戴上手套,用手揉搓...
猪大肠，提到这一食材大家对它应该是又爱又恨的吧，爱它是因为它真的太美味了，不论是将它做成干锅肥肠、辣炒肥肠还是卤大肠等等都美味至极，恨它是因为它清洗起来实在是太麻烦了。我们都知道，肥肠带有很厚重的异味，若是没清洗干净的话，吃着是不放心的，毕竟猪肠是猪的消化系统啊，可脏了呢，所以一定要洗净...
【清洗猪大肠的方法】1、将猪大肠放进盆内，加入两勺盐、适量面粉，下手不停地揉搓，这样处理可以将大肠表面的油脂弄下来，因为面粉有很强的吸附性。还有盐具有消毒杀菌的作用，揉搓时加一些洗得更干净。2、揉搓到有些粘手了，放入适量玉米面，继续不停地揉搓。加玉米面可以增加摩擦力，搓洗起来更轻松。3、搓到...
1.买了新鲜的猪大肠 2.将猪大肠放入盆中,每根切成两小段,反复清洗 3.将猪大肠反面开始清洗 4.用剪刀剪掉油脂和淋巴,可以留点油脂会更好吃 5.将清洗干净的大肠放入滚烫的水和盐,不停的捏,捏出脏东西,反复洗3次 6.这是反面洗干净的 7.然后翻到正面,用烫水和盐重复洗3遍 ...
一、选择新鲜的猪大肠 首先，选择新鲜的猪大肠非常重要。新鲜的猪大肠表面较为光滑，没有异味和异物，这样清洗起来也会更加容易。在购买猪大肠时，最好选择外表光滑、没有破损、颜色均匀的，切勿购买发黑或变色的猪大肠。二、去除猪大肠表面的黏液 猪大肠表面常常会有一层黏液，这层黏液如果不去除干净，会影响后续的...