做法步骤：第1步、洋姜用刷子清洗干净泥沙，沥干水份 第2步、切成厚片放筛子上晾晒一天 第3步、晒好后的洋姜皱皱软软的 第4步、加食盐拌匀腌制 第5步、装入盒中，等待十来天左右，期间经常翻动一下，让食盐均匀的浸入到洋姜中 第6步、吃辣的话除了加食盐再加适量的辣椒酱搅拌均匀 第7步、腌制十天左右即可...
1 洋姜削去杂质，洗净控干水份。2 切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。3 准备调料。4 将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水（水按容器大小自己掌握）烧开，倒入碗里晾凉。5 辣椒切丝，蒜切成片。6 腌制好的洋姜。7 洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份，越干越好。8 把挤干水的洋姜挑...
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【步骤一】：把洋姜用清水浸泡10分钟，把顶上的泥巴泡软，这样容易清洗干净。【步骤二】：洋姜泡完后，然后用牙刷把洋姜刷干净，冲洗几遍捞出来把水控干，改刀切成4毫米左右厚的片，放入露眼的框中，放太阳下，晒干水分。【步骤三】：洋姜晒蔫，晒至半干，放入盆中，同时放入2勺盐和2勺白糖。【步骤四】：然...
怎样腌制洋姜咸菜 腌渍大众口味的洋姜 原料:洋姜,盐,大料,花椒,丁香,桂皮,水 腌制步骤: 1、洋姜洗净,晾干水分。 2、所有调料加水煮开,再晾凉。 3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。 4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。 5、先加一层保鲜膜。 6、再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。
简单又好吃的小咸菜(洋姜版)的做法步骤 步骤1 洗好洋姜,并晾干。 步骤2 洗好这个季节才有的鲜姜,同样晾干后记得去皮哦!(市面上的姜通常比这个老一些,可以少一点) 步骤3 大蒜去皮 步骤4 切好洋姜 步骤5 切好的鲜姜 步骤6 大蒜切片或者用刀拍碎都可以 ...
准备食材：洋姜、盐、清水、八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、生抽、老抽、大蒜、生抽、小米辣、高度白酒 具体做法：1.将这种整块的给它掰开，因为里面会藏有泥沙，用刷子刷洗干净。2.第一遍是洗掉泥沙，第二遍再多抓洗一下。3.然后再用刀将这种嫩芽给削掉，嫩芽不好保存，而且也会影响口感，吃起来软软的不脆。...
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准备材料 ：洋姜2500克，盐4勺，姜5块，大蒜2头，红辣椒2个，八角8个，花椒1把，小茴香1把，香叶5个，桂皮2段，酱油2000克，白糖20克 具体做法：这就是在集市上看到的洋姜，可以选择独个的，最好是没有分岔的，这样容易把泥沙清洗干净；把姜洗净去皮后切成薄片，大蒜去皮洗净切成薄片，花椒和八角等配料准备好...
腌洋姜咸菜的做法步骤 步骤1 清洗洋姜,然后晾干水分 步骤2 洋姜,蒜,姜,辣椒,分别切块备用(所有材料不要有水)晾干再切 步骤3 花椒,大料、盐加水煮开,放凉备用 步骤4 找一个干净的分封容器,一定是干净没有水的,将洋姜,蒜,姜,辣椒放入容器,加入盐,生抽,老抽,油,高度白酒,再加入花椒大料水没过所有食材封口放入...