1、跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。2、配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。3、水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。4、冷却后加入野山椒、68克花椒、白醋、冰糖50克、2勺盐、柠檬汁、小...
3、找一个碗,碗中放入李霞皮辣椒面儿,大蒜,生姜末,再加入两勺盐白糖,搅拌均匀,然后把这些料抹在白菜上,然后把菜卷起来,放入密封罐中,密封保存三天,即可食用。 【解腻醋泡菜】 所需材料:菠菜,蒜泥,胡萝卜,白萝卜,黄瓜,香油,盐,鸡精,醋,黄红辣椒,白醋,野山椒,白糖。 1、把胡萝卜,白萝卜,黄瓜洗干净,用纸...
四川泡菜 1.将所有食材用清水浸泡，洗净后自然晾干，将部分食材切成自己所需的大小。2.锅中倒入1000ml的清水，加入50g泡菜盐。3.烧开，放凉至常温。4.将泡菜水倒入准备好的容器中，加入所有的配料。5.再按顺序依次放入豆角、樱桃萝卜和辣椒。6.再放入白萝卜、黄瓜和卷心菜。7.盖上盖子放进冰箱冷藏即可。8.放在...
制作步骤：1. 将小指椒彻底清洗后，沥干水分备用。芹菜洗净，切成适口大小的段状；生姜洗净，切成末状。将处理好的小指椒、芹菜和生姜放入一个大的容器中，撒上适量的泡菜盐，进行腌制。期间，可以加入少许白酒提味。腌制完成后，即可品尝到这道风味独特的佳肴。将小指椒的蒂部去除，并用清水彻底清洗干净，之后...
做法步骤：第1步、胡萝卜，白萝卜去皮切成条状。第2步、包菜撕成块状。第3步、撒入食用盐，可以分两个盆，搅拌均匀，腌制十分钟杀出里面水分。第4步、泡菜的大罐子或者坛子，倒入泡椒水，白醋，八角，桂皮，香叶，花椒，搅拌均匀。第5步、腌好的萝卜，包菜，挤干水分。第6步、萝卜，包菜倒入罐子，加入凉白开...
制作方法:大白菜洗净切块,雪梨、苹果、白萝卜洗净切片。白菜倒入碗中,加盐、白糖、白酒、醋、辣椒粉、葱末、干辣椒,加入矿泉水,拌匀。倒入雪梨、白萝卜、苹果、拌匀。盛入玻璃瓶中,压实,倒入剩余泡汁,盖上瓶盖,扣紧,泡制七天,取出腌好的泡菜即可。 【泡蒜薹】 准备食材:蒜薹300克、盐20克、白糖20克、辣椒面15...
1.泡菜坛清洗干净，晾干水分。2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。3.在大碗内倒入开水，自然晾凉。4.樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。5.心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。6.樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。7.莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。8.把切好的蔬菜放入泡菜坛中。9.用...
腌泡菜 食材：白萝卜、胡萝卜、小米椒、小米泡椒水 调味：八角、桂皮、香油、食盐、白糖、白醋 1、准备一根白萝卜、半根胡萝卜，要新鲜无腐烂的，清洗干净，不用刮皮，萝卜皮也同样含有营养，改刀切成长条，就像这种长方形，四四方方的，切菜要做到均匀一致，粗细均匀，方便腌的口味更一致。2、切好之后，先放少许...
泡菜8号 首先,准备一个青萝卜,切片后放一勺盐腌出水,挤干水分。然后加入小米辣和姜蒜片,再倒入4勺白醋、7勺生抽和1勺代糖,搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以开吃啦!🌶️ 泡菜七号 将萝卜削皮切条,用凉白开清洗两遍,然后放入容器中。加入姜末、小米辣、3勺糖和适量白醋,搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚...