1.火候大火,因为制作泡笋很需要耐心! 2.当锅里沸腾的时候,这时候就需要不停地给笋翻面,特别是锅底和旁边,不然笋容易烧焦。 步骤4 1.图上的笋水分已经炸得差不多了,再坚持翻边。 2.一根很大的笋经过这道程序后,份量急剧下降。 步骤5 1.当笋炸成图上的样子即可,笋出锅。 2.继续炸下一锅,一根春笋大概可...
泡笋，原料为莴笋，红糖，食盐，干红椒，料酒等，做法是将莴笋去叶、皮后剖成两片，在淡盐水中泡1小时，晾干后，将各种调料拌匀装入坛中，泡1小时即可。原料 莴笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个。做法 1、将莴笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水...
用料 笋 泡笋的做法步骤 步骤1 第二步将洗净的竹笋放如滚水中焯烫,然后捞出沥干水分,切成段 步骤2 第三步将泡椒、竹笋放入一个容器内,撒上盐,糖以及白醋,这是做泡竹笋的汁。 步骤3 第四步再接着倒入泡椒水和凉白开,一定要淹没竹笋,这样才会让竹笋泡的更好。然后密封好,放在阴凉处放置一段时间,约一周左右...
五香泡笋的方法：材料：竹笋、盐、五香粉、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒、凉白开 步骤：1.竹笋处理干净，切段焯水。2.准备一个容器，将盐、五香粉、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒和凉白开混合制成腌料。3.把竹笋放入容器，倒入腌料。4.密封容器，腌制7-10天，五香泡笋就腌制好了。不同的腌制方法赋予泡笋子...
1.从山上掰回来的鲜竹笋2.剥了壳的竹笋3.洗净沥干水分4.锅里水烧开晾凉,装入容器中,加入适量的盐,花椒,姜,蒜,朝天椒5.放入沥干水分的竹笋,泡一个礼拜左右即可6.
竹笋制成泡菜，能保鲜一年时间，家常泡竹笋能从今年吃到明年 竹笋是大自然馈赠给人类的隗宝，是季节时令野菜，健康有营养。到了食笋季节，鲜竹笋多得吃不完，错过了季节，想吃就只能吃笋干。笋干硬涩难泡发，鲜笋好吃不易保存。为了追求新鲜，甚至报道有黑心商人用防腐剂洗鲜竹笋。盛产竹笋的地方，每采一次就是几...
泡笋的做法步骤 步骤1 笋分为两种,一种粗的毛竹笋,一种细的。泡笋选取粗的毛竹笋,将笋的壳剥干净,并且用刀把笋肉外面一层削成光滑的样子。 步骤2 1.锅里放油,油量根据自己制作的春笋的量放。油烧热,去油味。 2.笋洗净,切成块。这里特别需要说明一点是笋要切得稍微厚一点,制作好之后嚼起来味道比较好。
泡春笋，是以春笋为主料制作的一道美味食品，脆嫩清口，增进食欲。原料配方 净春笋5000克 料酒150克 辣椒面150克 盐250克 大料25克 桂皮少许 制作方法 1.将春笋用刀切成两瓣或四瓣用盐水煮开，再放入八角、桂皮、料酒等煮0.5小时左右，去沫，连汤带笋倒入盆中凉透。2.取泡坛一只，倒入凉透的原料，加辣椒面...
又到了挖笋的季节,这样的泡笋你吃过吗 清明时节雨纷纷,雨后春笋野蛮生长,老板就去后山挖笋了,挖了一篮子甜笋,拿来做好吃的酸笋,真的太酸爽了 又到了挖笋的季节,这样的泡笋你吃过吗的做法步骤