酸辣竹笋 竹笋,泡椒.泡姜,花椒,蒜,盐 梅梅hmsj 7.5万 202 竹笋肉片 五花肉 竹笋 姜丝 葱盐 耗油 粉芡 料酒 战狼【乌鸦】 4.5万 248 泡椒竹笋 竹笋 泡椒 盐 味精(鸡精) 白醋 白酒 矿泉水 洋葱小姐Lin 51.1万 2485 红椒竹笋 甜竹笋 红果椒 大葱 肉丝 盐,味精,小粉 夜阑笙歌 3.0万 156 泡椒竹笋 竹笋 泡椒 小米辣
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步骤1 笋不用洗。大颗的切对半。如果根部粘土,冲一下 晾干 步骤2 烧一锅开水,把笋放进去,煮一两分钟断生,关火,然后放一晚上等水凉透 步骤3 放凉后,把笋码进泡菜坛子里,倒上煮笋的水,然后盖上坛子 步骤4 倒上水在边缘,半个月就可以吃了 泡酸笋的烹饪技巧 如果没有泡菜坛子,可以直接泡在煮笋的锅里。
1.从山上掰回来的鲜竹笋2.剥了壳的竹笋3.洗净沥干水分4.锅里水烧开晾凉,装入容器中,加入适量的盐,花椒,姜,蒜,朝天椒5.放入沥干水分的竹笋,泡一个礼拜左右即可6.
1.把竹笋切成一片片备用。2.找一个无油的密封瓶装好。3.往密封瓶里放入竹笋,一层层放,每放一层就要撒一点盐。4.倒入清水,水要没过竹笋!密封三天,然后把里面的水倒掉,在放入新的清水!
选嫩笋：选择笋尖或嫩茎部分，纤维少更脆爽。去苦涩：鲜笋切条/片后，沸水加盐焯3分钟（或冷水浸泡24小时换水2-3次），彻底去除草酸和涩味。2. 消毒容器 泡笋的罐子用沸水烫洗或白酒消毒，避免杂菌污染。3. 调制糖醋水 黄金比例：水:醋:糖 = 5:1:0.8（例：500ml水+100ml醋+80g糖）。煮沸...
1.春笋去皮洗净备用。2.切成如图的一块块的。3.水开后倒入锅中煮熟,视块头大小时间有差异,我用了十几分钟。4.把250克水中加入盐、白糖煮开,稍凉后加入白醋。5.煮好的笋沥去多余水份,切成一片片。大……
将竹笋去皮去根，切成薄片，用开水焯水去涩味，捞出沥干备用。制作泡椒汁 将泡椒、姜片、蒜瓣放入碗中，加入适量的盐、白糖、白酒和花椒水，搅拌均匀。腌制竹笋 将处理好的竹笋放入泡椒汁中，搅拌均匀，腌制1-2天即可食用。如果想要更入味，可以在冰箱中放置3-5天。通过以上的介绍，相信你已经知道如何制作泡椒脆笋...