1/9牛蛙处理干净 2/9过油捞出 3/9准备的配菜 4/9准备好的泡椒、姜蒜 5/9起油锅爆香姜蒜辣椒 6/9放入配菜翻炒片刻 7/9放入牛蛙炒匀 8/9加点料酒、盐 9/9加点水煮沸后即可 作者: 点击展开全部9个步骤
1/9牛蛙处理干净 2/9过油捞出 3/9准备的配菜 4/9准备好的泡椒、姜蒜 5/9起油锅爆香姜蒜辣椒 6/9放入配菜翻炒片刻 7/9放入牛蛙炒匀 8/9加点料酒、盐 9/9加点水煮沸后即可 作者: 点击展开全部9个步骤
泡椒牛蛙的做法 步骤1 大蒜瓣放入开水中焯烫20秒钟后捞出沥干。将4粒泡椒剁碎备用。 步骤2 锅中倒入油,大火加热,待油温5成热时,将沥干的大蒜放入改成小火,炸成金黄色捞出。 步骤3 去皮牛蛙洗净后,切成4㎝见方的丁,加入盐(1/4茶匙约1克),干淀粉,腌制10分钟左右。 步骤4 锅中多倒些油,大火加热,待油温5...
泡椒牛蛙的做法 步骤1 1.牛蛙处理好,剁成小块。开水绰一遍,冷水冲洗干净备用。 2.热锅冷油,葱姜蒜下锅爆香,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。 3.下灯笼椒,小米椒,炒出香味后下牛蛙。倒入黄酒翻炒几下,加入开水,没过牛蛙。 4.水开后中小火煮一会,因为牛蛙有寄生虫,所以一定要煮的透透的才能放心吃!而...
泡椒牛蛙 香气浓郁,肉质细嫩。 原料:牛蛙、菜籽油、料酒、豆瓣酱、淀粉、鸡精、盐、胡椒粉、白糖、味精、小苏打、小葱、泡姜、泡椒、花椒。 做法步骤: 第1步、选择体型中偏小的牛蛙; 第2步、撕皮、剪去头、破腹去內脏,冲洗; 第3步、宰成坨坨; 第4步、漂洗去血水; 第5步、放盐、胡椒粉、味精、小苏打、...
泡椒牛蛙 By 杨丽的家常菜谱 原料:牛蛙、泡椒、泡野山椒、木耳、姜、蒜、泡姜、葱段、花椒、淀粉、盐、味精。 做法步骤: 第1步、牛蛙切好用料酒腌制一下。 第2步、木耳煮熟捞出备用。 第3步、热油放入泡椒,泡姜、姜、蒜、少许花椒,爆香。 第4步、然后加入葱段。
1.准备新鲜牛蛙2只。2.牛蛙洗净,剁块。3.泡姜、泡椒、泡萝卜、芹菜、蒜瓣切小,再准备少许花椒。4.锅内多加点油,油至8成热时,放入除芹菜外的所有佐料,爆香,约2-3分钟。5.加入牛蛙翻炒3-5分钟……
泡椒牛蛙的做法,泡椒牛蛙怎么做请看步骤:1.买到去皮小蛙蛙,洗干净,剪指甲2.用骨剪剪处理一下,这样剪比较入味,如果怕火候掌握不好容易散,大腿可以不剪断。3.处理好的蛙蛙加鸡蛋清、胡椒粉、淀粉三分之一罐啤酒抓拌均匀...
你可以经常看到吃泡椒牛蛙时， 一边被辣得满头大汗、嘶嘶作响，一边筷子还不停地让嘴里送。。。By 斯佳丽【豆果美食官方认证达人】用料 牛蛙 4个 圆白菜 1小个 泡椒 1小碗 姜蒜片 1小蝶 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量 做法步骤 1、准备好原材料；2、 热锅凉油， 放入手撕的圆白菜进去翻炒；3、微微变色后...