1/9牛蛙处理干净 2/9过油捞出 3/9准备的配菜 4/9准备好的泡椒、姜蒜 5/9起油锅爆香姜蒜辣椒 6/9放入配菜翻炒片刻 7/9放入牛蛙炒匀 8/9加点料酒、盐 9/9加点水煮沸后即可 作者: 点击展开全部9个步骤
泡椒牛蛙的做法 步骤1 大蒜瓣放入开水中焯烫20秒钟后捞出沥干。将4粒泡椒剁碎备用。 步骤2 锅中倒入油,大火加热,待油温5成热时,将沥干的大蒜放入改成小火,炸成金黄色捞出。 步骤3 去皮牛蛙洗净后,切成4㎝见方的丁,加入盐(1/4茶匙约1克),干淀粉,腌制10分钟左右。 步骤4 锅中多倒些油,大火加热,待油温5...
泡椒牛蛙的做法,泡椒牛蛙怎么做请看步骤:1.刚买回来的牛蛙用盐,料酒,小苏打,胡椒面洗净血水切块,块可以大一点用盐,胡椒面,葱姜,红薯粉,油,腌制牛蛙30分钟2.食材准备:小米辣,青辣椒,红黄泡椒,泡姜,花椒,葱,姜,蒜...
步骤5/13点击查看大图 绿心青笋切段焯水,土豆切片,洋葱切块,豆皮切条,两种泡椒一半切碎,另一半保留完整的备用,泡姜切片,泡椒汁备用,姜片蒜瓣香叶青花椒在碗里躺会儿。 步骤6/13点击查看大图 锅中加入食用油,比炒菜的量多一些,下入腌好的牛蛙,中火静置半分钟再翻炒,至变色出锅备用。 步骤7/13点击查看大图 另...
泡椒牛蛙 香气浓郁,肉质细嫩。 原料:牛蛙、菜籽油、料酒、豆瓣酱、淀粉、鸡精、盐、胡椒粉、白糖、味精、小苏打、小葱、泡姜、泡椒、花椒。 做法步骤: 第1步、选择体型中偏小的牛蛙; 第2步、撕皮、剪去头、破腹去內脏,冲洗; 第3步、宰成坨坨; 第4步、漂洗去血水; 第5步、放盐、胡椒粉、味精、小苏打、...
1.将牛蛙去头去皮去内脏,洗干净备用。 2.葱切成段,姜切成小块,大蒜拍扁,泡椒和小米椒切成圈。 3.l'将牛蛙剁成块。 4.剁好的牛蛙用生抽,蚝油,胡椒粉,腌制十分钟。 5.开大火将锅烧热,过热后放入油,油五成热后放入葱姜蒜炝锅,炒出香味。 6.放入泡椒,小米椒,盐继续翻炒。
泡椒牛蛙 By 杨丽的家常菜谱 原料:牛蛙、泡椒、泡野山椒、木耳、姜、蒜、泡姜、葱段、花椒、淀粉、盐、味精。 做法步骤: 第1步、牛蛙切好用料酒腌制一下。 第2步、木耳煮熟捞出备用。 第3步、热油放入泡椒,泡姜、姜、蒜、少许花椒,爆香。 第4步、然后加入葱段。
1.选择体型中偏小的牛蛙; 2.撕皮、剪去头、破腹去內脏,冲洗; 3.宰成坨坨; 4.漂洗去血水; 5.放盐、胡椒粉、味精、小苏打、料酒; 6.抓均匀,腌十分钟左右; 7.沥去水; 8.放淀粉,拌均匀。 9.小葱切颗,泡姜、大蒜切粒,一半泡椒切破。
牛蛙（500g）、泡椒（适量）、啤酒（半罐）、火锅底料（一块）、蒜（3瓣，切末）、姜（适量，切片）、花椒（适量）、二荆条（3个）、小米辣（2-3个）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、白胡椒粉（适量）、淀粉（1勺）、老抽（1勺）、鸡精（少许）、蚝油（半勺）、食用油（适量）🍳 做法步骤：1️⃣ ...
1.买回的牛蛙清洗干净2.切成小块后,放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制一会3.配菜准备好,莴笋、胡萝卜切块,黑木耳泡发好4.姜、蒜切片,泡椒去籽切小5.起个大油锅,先把牛蛙过油6.变色后捞出控油……