泡椒炒鸡 泡椒炒鸡是一道美食。用料 做法
步骤7
🌟做法: 油热后下鸡炒干水分,加入料酒、生抽、盐 倒入泡仔姜、泡小米椒、泡灯笼椒、泡辣椒、蒜蓉炒香,再倒入啤酒 加入少许盐、生抽、少许老抽、蚝油、白糖、胡椒粉调味 全程大火,待汤汁收得差不多时加入鸡精,出锅前加入蒜苗今天这一口泡椒炒鸡是古蜀味道辣三宝给的,需要用到的泡仔姜、泡小米椒、泡灯笼椒、...
泡椒炒鸡 泡椒炒鸡的做法步骤 步骤1 步骤2
0 人做过这道菜 收藏 锅铲给我 用料 泡椒 鸡 泡椒炒鸡的做法 上传你做的泡椒炒鸡 随便看看 大米饭 宫廷奶酪 姜柄瓜 鸡翼尖 菠菜海鲜汤 泡菜食谱 香菇鸡肉面 巧克力蛋挞 酸菜腌制 玉米馄饨 该菜谱发布于 2024-10-12 16:46:08 2 收藏 版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或...
泡椒炒鸡 泡椒炒鸡的做法 步骤1 鸡块洗净改小刀 步骤2 准备泡椒,姜片 步骤3 把芹菜,蒜台白色部分,青椒,红椒,蒜瓣,姜丝切好 步骤4 蒜台叶单独切好,装碗 步骤5 热油倒入泡椒,姜片,鸡块。加入20ml生抽翻炒(炒的过程会出汁),再放点盐,一直翻炒到汁收干。这一步很重要,一定要汁干才起锅...
泡椒炒鸡 泡椒炒鸡的做法 步骤1 鸡块洗净改小刀 步骤2 准备泡椒,姜片 步骤3 把芹菜,蒜台白色部分,青椒,红椒,蒜瓣,姜丝切好 步骤4 蒜台叶单独切好,装碗 步骤5 热油倒入泡椒,姜片,鸡块。加入20ml生抽翻炒(炒的过程会出汁),再放点盐,一直翻炒到汁收干。这一步很重要,一定要汁干才起锅...
🍗腌制鸡肉: 将鸡肉与泡椒碎、姜丝、一勺醪糟水(或米酒,没有的话用料酒)、一勺生抽、少许白胡椒、小半勺红油豆瓣拌匀,腌制片刻。🍗烹饪步骤: 1️⃣ 热锅加油,倒入腌制好的鸡肉,大火迅速翻炒至变色。 2️⃣ 加入剩余的配菜,调入一小勺糖和小半勺盐,继续翻炒均匀,迅速起锅。🍗小贴士:...
泡椒炒鸡胸肉，需要注意三点，第一鸡胸肉的挑选，新鲜的鸡胸肉无异味，有肉的本身肉腥味。饱满有弹力，用手指按压，马上回弹。看上去，有皱皮的感觉，这种鸡胸肉存放很久，建议不要购买。第二：切鸡胸肉也有技巧“横切牛羊，竖切猪，斜切鸡”。鸡胸肉要斜切，如果刀工手法错误，鸡胸肉就变柴，咬不动。第三：鸡胸...