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从图片上我们能够看到，初代版本的法压壶和现在的法压壶在构造上并没有太大的区别，同样都是一个容器带着一个压杆滤网。采用的是浸泡式萃取，通过投入咖啡粉和水进行一段时间的浸泡，最后下压滤网过滤出咖啡液，一杯咖啡的制作就完成了！但由于当时的法压壶并没有想到让滤网在下压的时候保持平衡，所以在使用...
法压壶是一种比较简单、古老的咖啡冲泡工具，由保温杯和压杆组成。其工作原理是利用浸泡的方式，将热水与咖啡粉长时间接触，以提取更多的咖啡油脂和味道。由于法压壶的结构简单，使用起来非常方便，特别适合家庭和办公室使用。特点：1. 简单易用：法压壶结构简单，操作方便，非常适合初学者使用。2. 浸泡式提取：法...
上图这样的,一个类似杯子形状的壶,上盖是一个带有滤网的工具,就是叫法压壶。 相传法压壶是由两个意大利人安东尼奥·比奇(Antonio Bianco)和吉尔·穆奇(Giuliano Munari)再1852年发明。它的构造简单、直接,同时也因为浸泡的咖啡萃取方式,能保存更多的咖啡油脂和香味,所以历经这么多年,法压壶还是一种常见的咖啡冲...
法压壶金属滤网一般在80-300微米之间，滤孔肉眼可见的大，因此细粉很容易穿过，一并进入到咖啡液里变得浑浊。当然如果想追求更多层次的风味口感，也可采用细研磨，记得相应减少浸泡时间以避免过萃。 2.咖啡粉量、粉水比 粉水比是一个简单的公式，也就是多少水配比多少咖啡粉，常见的比例是1:15（例如15克咖啡粉...
意大利Bialetti的摩卡壶是摩卡壶界的NO.1，做工很扎实，也有从1人用小壶到10人用的大壶，而且可以单买零件，胶圈等小东西坏了可以单换，壶的设计小巧漂亮，是件值得拥有的单品。铝材料款，经典八角造型：可以配个Bialetti家的电陶炉：有了一个法压壶或者摩卡壶后，煮咖啡就没问题啦。进阶的话可以配一个打奶泡...
如果只是推荐的话就很简单了。法压壶也是分品牌的，有这种二三四十的法压壶 广告 Mario法压壶 咖啡壶...
一、手冲咖啡壶的特点 手冲咖啡壶又称滴漏咖啡壶,通常由玻璃或陶瓷制成,其滤网形状呈锥形,底部开口较小,逐渐变宽,能够提供肉眼可见的冲泡过程。手冲咖啡壶重视咖啡豆的风味和香气,需要一定的冲泡技巧,操作复杂,但能够保留咖啡豆的细节和特点,制作出具有层次感的滋味。 二、法压壶的特点 法压壶...