将研磨好的咖啡粉倒入已经预热完成的法压壶，接着将热水缓慢注入，并确保所有咖啡粉都有被浸湿。一开始先用粉量约两倍的水量来预浸闷蒸咖啡粉（例如15客咖啡粉就用30克水闷蒸）。在30秒时轻柔搅拌几下，并将剩下热水注入，并将压筒放上去，此时先不要压下去，等待咖啡粉浸泡4分钟时，将压筒慢慢压到底部，并...
对于法压壶适合的咖啡粉粗细,一般建议使用粗研磨,粉径范围大致在800~1200微米(μm),更具体的建议粉径为900~1100微米。这样的研磨程度类似于粗砂糖的颗粒大小,有助于提高萃取过程的容错率,并减少研磨过程中产生的极细粉,从而避免细粉穿透法压壶的金属滤网,导致冲出的咖啡有大量的渣渣沉淀,影响口感。 使用粗研磨的...
步骤1 将热水倒入咖啡壶,温一下壶。 步骤2 将研磨好的咖啡粉放入壶中。 一人份 12g 两人份 24g 三人份 36g 步骤3 倒入开水,用85~95℃的水更合适,不要用100℃的开水,会导致咖啡过分萃取,呈现焦苦的口感。 一人份倒入 170cc 两人份倒入 350cc 三人份倒入 500cc 步骤4 用勺子或木棒轻轻搅拌咖啡5——10...
法压壶需要使用颗粒大小适中的咖啡粉,通常是中研至粗研的中等细度。这样可以保证咖啡粉与水的充分接触,利于提取咖啡的香味和口感。 2.新鲜度 无论使用什么细度的咖啡粉,新鲜度都是最关键的。新鲜的咖啡粉可以保证咖啡的最佳口感和香味。建议选择日期较新的咖啡豆,使用时再将其研成适合法压壶...
冲泡步骤: 用勺子将咖啡粉加入法压壶中。通常一勺咖啡粉可以冲泡一杯咖啡。 烧开水,等待5分钟后倒入法压壶。这样可以避免烫伤咖啡。 让咖啡在壶中静置3-5分钟。 盖上壶盖,逐渐将滤网压到壶底部,将渣子压下去。 将冲泡好的咖啡倒入你喜欢的马克杯中,享受一杯香浓的咖啡吧!☕️...
🌟bodum法压壶 每天一杯咖啡已经成为我生活中不可或缺的一部分,但每天跑去买咖啡对于我这个懒人来说实在是太累了。经过一番搜索和比较,我最终选择了方便、便宜又省事的bodum法压壶。我在亚马逊上购买了cream色的3杯款,足够我一个人使用。每天只需几分钟,就能享受到一杯香浓的espresso。(其实我也看上金色的,...
浸泡式萃取/法压壶研磨度（20号筛网通过率68-75%）法压壶采用浸泡形式进行咖啡萃取，浸泡时间较长（4分钟），加上其滤网密度大，因此研磨度需要偏粗，这样一来降低萃取过度的情况，二是能更好过滤咖啡颗粒。不同烘焙程度的咖啡豆所需要的研磨粗细都有所不同，前街建议中浅-中度烘焙的咖啡豆研磨粗细为20号筛网...
一、法压壶冲泡咖啡的理想比例 当使用法压壶来冲泡咖啡时,咖啡粉和水的比例是一个关键因素,它直接影响到咖啡的口感和浓度。根据咖啡行业的金杯萃取理论,以及众多咖啡爱好者的实践经验,推荐的咖啡粉和水的比例范围是从1:13到1:16。这意味着,如果你使用15克的咖啡粉,那么你需要加入19...
咖啡豆磨粉也能上法压壶快来自己动手试试吧～#咖啡推荐 #法压壶#电动磨豆机#咖啡豆 #咖啡教学 - SEGAFREDOZANETTI旗舰店于20240806发布在抖音,已经收获了18.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
选择好适合法压壶的咖啡粉研磨度之后,接下来就是制作法压壶咖啡的步骤了。具体步骤如下: 1.加入咖啡粉 将合适的咖啡粉倒入法压壶中,大约每升水需要15克的咖啡粉。 2.注入热水 将90度左右的热水慢慢地倒入法压壶中,加入的水不要过满, 再轻轻搅拌。 3.等待 等待3-4分...