1.将春笋去皮切寸段 2.锅中倒入油 3.油热后放入春笋 4.油煎至七成熟 5.放入糖 6.盐 7.生抽 8.加入热水 9.大火烧 10.盖上盖子焖五分钟 11.加入鸡精 12.汤汁收净倒入香油 13.翻炒均匀关火 14.一道美味的油焖春笋就做好了 15.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做请看步骤:1.将笋去掉外皮,从中间切开2.用开水煮10分钟,焖30分钟3.斜刀切片4.腊肉切薄片5.炒锅加入40毫升食用油,烧热,放入姜丝和腊肉,炒香6.倒入春笋继续翻炒,可稍稍加些开水焖一会儿...
第1步、食材，新鲜春笋。第2步、去皮。第3步、切块加盐焯水，去除苦涩味。第4步、捞出控水。第5步、起锅放油下入春笋段。第6步、翻炒均匀，烹黄酒，加入生抽，盐，糖提鲜，加入少许清水，盖上盖焖几分钟。第7步、焖熟后收汁放入鸡精即可。第8步、成品。小贴士：油焖就是要油多些，笋吃油，这道菜如果...
香哈网为您提供了油焖春笋的做法大全介绍,包括油焖春笋的做法大全图文步骤详解,并详细说明油焖春笋的做法所需时间和用料,让您轻松学会油焖春笋的家常做法。
油焖春笋的做法步骤 步骤1 春天的时令食材太多了,春笋就是其中之一。如果你喜欢吃笋,那现在正是时候。春笋买的时候要注意其新鲜度,因为采收太久的春笋会纤维化口感就会老化。为此购买时要注意,买回的春笋剥去笋衣然后把边缘粗糙的皮削掉。再根据要做的菜,切成小滚刀块备用。
【油焖笋的做法】1、准备适量的春笋，春笋一定要买新鲜的，具体的用量根据家里人口数来决定，新鲜的春笋表面的泥土是湿润的，笋壳不会干瘪，裸露的根部也是新鲜的。2、春笋去掉外壳和根部较老的部分，清洗干净之后，开始拍笋，这是油焖笋好吃的第一步，根部要拍一下，纤维自然裂开，这样能更加入味，笋尖不用拍，...
1.新鲜春笋3棵,还带着泥土的芳香呢2.竖着划一刀剥皮3.剥皮洗净切成三大段,再切成小条4.起油锅葱白爆香,倒入春笋翻炒片刻5.加入一点盐,再加入料酒和老抽翻炒,盖上锅盖焖至沸,再加入一点白糖翻炒一下……
1.春笋切段剖开焯盐水一分钟,捞起沥干。五花肉冷水下锅,烧开后一分钟捞起,洗净浮沫。葱切末。2.热锅冷油下入姜片、葱白爆香。3.放入五花肉,加料酒翻炒。4.五花肉微微发黄,则倒入春笋翻炒几下加小半碗水……
油焖春笋的做法 步骤1 1春笋去皮滚刀块先绰5分钟左右 2白糖炒成糖色 就跟拔丝一样 炒成酱红色加水 糖不要炒过 只是不拔再倒水 放春笋 水刚好没过春笋 开后 放少少少量生抽老抽鸡粉 小火烧15分钟烧干汁 打芡 我不太喜欢太厚的芡没整多 最后淋香油两滴 小葱段花 香油我也没整太多 看着好看不好吃 ...