价廉物美,份量足,「河南拉面」牛肉片给的也很多,前几天还在装修,装修好再去 dotSource: 回应 2024-06-30 02:33 枫之清 出去见客户,回公司路上,一阵香气扑鼻,顿时感觉有点饿了,进去点份牛肉面,味道真心不错👍吃了很多别人家的牛肉面,这家店第一次来吃,感觉他家比较正宗,上面速度快,服务也挺好,环境也不...
这家河南拉面开在2家有名的包子铺中间。两边的包子都尝过了,据说这家拉面也不错,特意去品尝一下。来一碗经典的红烧牛肉拉面吧,面真的很劲道,红烧牛肉也鲜香美味,配上这拉面真的超级好吃,汤头鲜美。配菜不多但很干净。 dotSource: voiceInput: 赞(1)回应 ...
最近,看到一个新闻,说是在上海,有将近2000家河南拉面。 在上海,你经常会看到河南拉面的招牌。 密度最高的小吃中,除了沙县、黄焖鸡、兰州拉面,一定会有河南拉面的一席之地。 甚至很多上海人会认为,河南拉面已经是全国连锁的程度。 在上海的河南拉面,与兰州拉面完全不同,主要口味红烧牛肉面,是加了浓郁的咖喱。 还...
最初襄城人在上海开的河南拉面馆很少，后来亲戚朋友逐渐加入，一带十、十带百，不到10年就遍地开花。崔陈义是河南牛肉拉面产业的第一人。据报道，肇周路114弄1号的河南拉面店，是崔陈义最早在上海扎根的地方。崔陈义在去上海前，是在开封学的拉面技术，所以说上海的河南拉面可能还是有开封血统的。后来经过多年...
在上海，一种名叫河南拉面的小馆子铺满了街头巷尾，粗略算来，有2000多家店。这些河南拉面馆，几乎全是河南襄县人开的。上世纪80年代，襄县人自创了一种拉面，因为美味快捷，自此扎根上海。而河南本地美食，例如烩面，却很难做到走出去，规模化，甚至全国连锁。这是为啥？照照| © 撰文 襄县人开的河南拉面 承包...
「冬瓜羊肉拉面」 不同于印象里去兰州牛肉面馆里吃拉面时,讲究一清二白三红四绿五黄,这一碗有着开封风味的冬瓜羊肉拉面重在浇头。冬瓜、木耳、黄花菜等做成汤卤浇在面条上,咸香的口感很有北方特色。不知道的吃货,猛一看还以为是捞面条。 听常来...
作为一种在本土不火的餐饮品类，河南拉面的走红，红的不是地域特色，而是美食本身。河南拉面的走红不符合餐饮发展趋势？表面看来，河南拉面是一个怎样的存在？·本土认知度都很低的“地域”小吃 ·迄今依然多以夫妻小店的模式为主，没有时尚的用餐场景，服务亦是中规中矩 ·没有品牌化形象输出，专业管理更谈不上 ...
而这其中,绝大多数都是襄城人在做。在河南拉面店里经常可以看到“上海襄城商会”牌子。 然而,这个故事并没有结束。2023年9月份,原肇周路河南拉面回迁了,小店改名肇周拉面,在离其搬迁前原址不过20米的地方开业大吉。而崔陈义也亲自守在店里,他负责码面(放浇头)并亲自上面。这位头发已全部花白的小老头,就是“河...
在上海,一种名叫河南拉面的小馆子铺满了街头巷尾,粗略算来,有2000多家店。这些河南拉面馆,几乎全是河南襄县人开的。上世纪80年代,襄县人自创了一种拉面,因为美味快捷,自此扎根上海。 而河南本地美食,例如烩面,却很难做到走出去,规模化,甚至全国连锁。这是为啥?
而近日又有一家回迁,那便是原肇周路「河南拉面」,小店改名「肇周拉面」,在离其搬迁前原址不过20米的地方,开业大吉。 河南拉面旧址 先期回迁的「逸桂禾」、「宏玉方」、「吉友」、「大肠面」均为全市级名店,在菜式、出品上颇有独到之处。但如果说到餐馆的故事性甚至传奇性,不管你承认不承认,没...