沙姜牛肉的做法 步骤1 牛肉洗净切小块 入水中焯过 沥水 沙姜尽量切小薄片 葱切段 步骤2 铁棍山药去皮 洗净后切小段 放在清水泡着防止氧化 步骤3 炒锅入油 放入冰糖待其溶化后 放入牛肉块翻炒上色 步骤4 再放入葱、沙姜等香料 倒入一点老抽翻匀后喷入一点红酒 步骤5 加开水漫过肉身 大火煮滚后转小火至少一...
腌牛肉:放入一点点白糖,一勺生抽,一勺蚝油,倒入水淀粉。用手顺时针抓一分钟以上,让牛肉入味。 倒入一勺食用油,抓匀,锁住水分。 腌制20分钟。 步骤5 腌制牛肉的时间,准备配料。沙姜洗净削皮,尽量剁碎一点,我用的是搅蒜器搅的,沙姜粒裹在牛肉上,那叫一个美味。最后光盘,连沙姜都不剩。 步骤6 热锅下油,放入...
2️⃣ (可选)加入料酒和少许酱油,抓匀后腌制十分钟。 3️⃣ 沙姜洗净泥土,拍扁剁碎(如果不喜欢吃沙姜的口感,可以只拍扁)。 4️⃣ 热锅倒油,放入沙姜沫翻炒至香味四溢。 5️⃣ 加入牛肉片,翻炒均匀,让牛肉裹上沙姜的香味。 6️⃣ 倒入两勺蚝油,翻炒一两分钟即可出锅。⚠️ 提示:如...
1️⃣ 牛肉切片,用盐水浸泡后沥干,加入油搅拌至润滑,再加入盐焗鸡粉、糖、生粉、鸡粉、蚝油、麻油、胡椒粉腌制。2️⃣ 沙姜、嫩姜洗净切片,洋葱和辣椒切块。3️⃣ 蒜瓣、沙姜、嫩姜热油爆香,加入牛肉翻炒至半熟,再放入洋葱和少许料酒焖香,最后加入辣椒翻炒至断生。4️⃣ 出锅装盘,美味即成!...
沙姜爆炒牛肉的做法 步骤1 把牛肉切簿片,沙姜拍扁切小块 步骤2 炒锅内放油爆香沙姜。 步骤3 放入牛肉继续爆炒至牛肉七分熟 步骤4 倒入蚝油,酱油,盐炒至9分熟 步骤5 生粉调水倒入炒均即可岀锅 步骤6 可以开吃了。注意别炒太老,不然牛肉就嚼不动了 ...
1 准备：牛肉洗净切小块，入水中焯过，沥水；沙姜尽量切小薄片，葱切段 2 铁棍山药去皮，洗净后切小段，放在清水泡着防止氧化 3 炒锅入油，放入冰糖待其溶化后，放入牛肉块翻炒上色 4 再放入葱、沙姜等香料，倒入一点老抽翻匀后喷入一点红酒 5 加开水漫过肉身，大火煮滚后转小火至少一个半小时，...
【沙姜炒牛肉】01.沙姜 蒜头 香菜 切碎 牛肉用酱油 盐糖 淀粉 蚝油 油腌制一下,11.炒香配料下牛肉炒熟上锅…
沙姜的味道特别,不像生姜那样直冲,它温和的去腥、提香,特别适合和牛肉搭配。今天就来试试这道简单又美味的沙姜牛肉吧。🥬所需食材: 吊龙牛肉 沙姜 蚝油 油 玉米淀粉📝操作步骤: 将一大块沙姜洗净后剁碎备用。 500克吊龙牛肉洗净切片,加入两勺蚝油、一勺玉米淀粉和沙姜碎末,搅拌均匀后加入三勺玉米油,腌制30分钟...
沙姜牛肉的做法步骤 步骤1 腌制好牛肉,切好小料。 步骤2 炒香小料(油略多) 步骤3 下牛肉大火煎熟牛肉。 步骤4 牛肉有5分熟即可调味,调好味道大火炒约一分钟出锅,牛肉8分熟最好。 步骤5 出锅啦。 步骤6 细节图。 步骤7 来北海旅游欢迎来刘宿旅舍。
沙姜牛肉煲的做法如下：准备食材：牛肉洗净切小块，入水中焯过以去除血水，然后沥水备用。沙姜尽量切小薄片，葱切段备用。铁棍山药去皮，洗净后切小段，放在清水中泡着以防止氧化。炒制牛肉：炒锅入油，放入冰糖，待冰糖溶化后放入牛肉块翻炒，使牛肉均匀上色。加入调料：放入切好的葱和沙姜等香料，继续...