1 瓦罐汤：清晨，一碗热气腾腾的瓦罐汤，是江西人唤醒一天活力的密码。精选食材与纯净水放入小小的瓦罐中，以炭火慢煨数小时，直至食材的精华完全融入汤里。揭开盖子，鲜香扑鼻，排骨藕汤，藕块粉糯清甜，排骨肉嫩多汁；鸡蛋肉饼汤，肉饼紧实，鸡蛋滑嫩，汤清味美，每一口都是满满的温暖与滋养。2 南昌拌粉：细长...
肉质紧实而富有弹性，每一口都是对味蕾的极致挑逗；踏足江西之地，若是不品尝这道茄子鸡丁，定会留下遗憾。它们不仅是食材的碰撞，更是江西美食文化的一张亮丽名片，让人回味无穷，魂牵梦绕。五、南瓜花 世人皆道云南人对花食情有独钟，殊不知，江西人也对那南瓜花偏爱有加，视之为味蕾上的珍宝。这朵娇艳的南瓜...
万安鱼头是一道富有江西特色的经典美食，选用新鲜的草鱼头作为主要食材，配以本地特有的香料和辣椒，慢炖成汤。鱼头肉质嫩滑，汤底香浓，辛辣的味道和鱼头的鲜香相结合，令人食欲大开。万安鱼头不仅在当地受到欢迎，也是宴席上的常见佳肴。吃上一口，鱼头的精华与辛辣的汤底交织在一起，回味无穷。9.瑞金牛肉汤 瑞金...
MaiGoo美食小编推荐江西其他被评为“中国菜之江西十大经典名菜”：景德镇泥煨鸡、井冈烟笋炒肉、啤酒烧麻鸭等。9、老表土鸡汤 老表土鸡汤是江西省宜春市袁州区传统的汉族名菜，属于赣菜系袁州菜，因其肉质鲜嫩，鲜香爽口兼具滋补养身的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。相传此菜于朱元璋有关，元朝末年，朱元璋在鄱阳湖...
江西物华天宝、人杰地灵 有着种类丰富的『非遗美食』反映着一方水土的多元文化 当非遗遇上美食 能碰撞出多少有趣的花样呢？今天，就让我们一起走进江西 探寻舌尖上的非遗味道！Part.01 南昌瓦罐煨汤 南昌瓦罐煨汤制作技艺 省级非物质文化遗产代表性项目 在南昌 “拌粉＋瓦罐汤”是公认的最受欢迎的早餐搭配 瓦罐汤...
特点：酒糟鱼是江西特产，以草鱼、米酒为主要原料制作而成。鱼肉散发出酒香、酒甜、酒酸的味道，细腻滑爽，余香久久。风味：这道菜不仅保留了鱼肉的鲜美，还融入了米酒的独特风味，是江西美食中的一绝。9. 上饶鸡腿 特点：上饶鸡腿以上饶地区的优质鸡腿为主要原料，辅以十余种天然香料，经过长时间的低温腌制和精心...
接下来，就让我这位笔触细腻、情感丰富的旅人，引领诸位走进江西的美食殿堂，一同探寻6道经典赣菜，江西人都推荐的美食！1、烟笋炒肉 烟笋炒肉，乃江西井冈山上一抹不可多得的味蕾传奇，是这片红色热土孕育的特色传统佳肴。井冈山，历史深厚如古籍，山林葱郁似翠屏，两宝并蓄，使之夏日炎炎中独领风骚，成为避暑的...
鄱阳胖鱼头是江西鄱阳地区的特色菜品，选用当地的鲜活胖鱼头制作而成。胖鱼头肉质鲜嫩，入口即化，搭配独特的调料和配菜，使得菜品口感丰富，鲜香可口。这些都是江西的十大名菜，每一道菜品都蕴含了江西人对美食的热爱和执着，都是江西饮食文化的瑰宝，在江西旅行的时候，不妨一定要尝尝这些地道的赣菜，一定会让你大饱...
江西菜以鲜辣、开胃闻名,但很多人不知道具体该点哪些菜。今天推荐江西11个地市的22道特色美食,让你轻松享受江西美味。🍖 南昌 藜蒿腊肉:鄱阳湖的草,南昌人的宝。菜梗的清香与腊肉的鲜香完美结合。 军山湖大闸蟹:军山湖水质清澈,养出的大闸蟹个体硕大、蟹黄丰富,味美鲜嫩。🌶️ 上饶 ...