被东北人称赞的江浙菜 丝瓜毛豆油面筋的做法 毛豆提前煮熟 滤水备用 喜欢软面口感的可煮久一点 15分钟丝瓜去皮切滚刀块 油面筋对半切 蒜切碎热锅冷油 中火爆香蒜泥（蒜泥也可不放 根据个人口味）放入丝瓜 稍微炒软放少许清水 继续炒放入油面筋一起炒到软 可以先尝一下油面筋不够软的话可以再放点水盖上盖焖...
🍲 佛跳墙:这道菜真的是用料十足,燕窝、鲍鱼、鱼翅、花胶、海参,每一种都是极品食材。一口下去,鲜美的味道让人无法忘怀。🐷 猪蹄:炖得软烂的猪蹄,入口即化,满满的胶原蛋白。每次去饭店,我总会点上一份,虽然经常被抢光,但那种美味真的是让人无法抗拒。🍲 杭三鲜:这道菜是杭州的传统美食,鹌鹑蛋、娃娃菜、...
环境典雅贵气,江浙菜系堪称天花板级别🆙。🍲 和同事聚餐时,我们点了几十道菜,以下几道菜特别推荐:👉🏻图一:「糖醋小排」✔️ 作为传统的江南菜系,这道菜一口就爱上,糯唧唧的酱香味甜排骨,色香味俱全,脱骨只需秒秒钟。👉🏻图二:「栗子鸡丁」 这道菜简直是绝配!一口栗子🌰一口鸡丁,没有什么能...
菜单: 外婆酱鸭(记忆中的味道) 梅干菜烧肉家常做法 外婆家红烧肉 红烧黄花鱼 清炖狮子头 最好吃的扬州狮子头 鲜美可口的——西湖牛肉羹
买小菜摊的丽娜酱子在下厨房分享了菜单「老师傅传授的小笼包 芥菜炒饭 土豆牛腩焖饭 桂花红糖年糕 无锡排骨 红烧鸡爪 茶香鸡 【腌笃鲜】 栗子烧鸡,真的不是靠炖的啊|小羽私厨 油焖冬笋 自制关东煮 日式素火锅 葱油拌面 葱油手抓饼 鲫鱼豆腐汤」
6 菜谱 蒜泥白肉 带皮五花肉、大蒜、油辣子、生姜、大葱、油、盐、生抽、白胡椒粉、陈醋、白糖、啤酒、芝麻油、熟白芝麻、鸡精 综合评分8.2(1027做过) 冇伱灬冇我 最美阳春面 猪板油、生面、生抽、老抽、糖、高汤、大蒜叶或葱花 综合评分8.4(2641做过) ...
一、江浙菜的口味特点 江浙菜的口味以清淡、鲜嫩、滑爽为主，注重原汁原味的呈现。与湖南菜的辣味和川菜的麻辣不同，江浙菜更讲究食材本身的味道和口感。在调味上，江浙菜倾向于使用较为清淡的调料，如盐、糖、醋等，以突出食材的自然风味。此外，江浙菜还注重色、香、味、形的和谐统一，使其在视觉和味觉上都给...
经典江浙菜100款经典江浙菜 1.西湖醋鱼 2.东坡肉 3.叫化童鸡 4.干炸响铃 5.西湖莼菜汤 6.油焖春笋 7.苔菜拖黄鱼 8.龙井虾仁 9.芥菜鱼肚 10.清蒸鲫鱼 11.冰糖甲鱼 12.蜜汁火方 13.荷叶粉蒸肉 14.干菜焖肉 15.宋嫂鱼羹 16.三丝敲鱼 17.三片敲虾 18.宁波汤团 19.奉化芋头 20.兰花春笋 21.清汤鱼圆...
推荐的江浙菜100款: 一、浙菜小吃 1、汇源豆花 2、杭州蒸菜 3、杭州凉拌驴肉 4、杭州海瓜子 5、杭州醋溜茄子 6、苏州水晶虾 7、宁波椒盐螺头 8、宁波油条 9、杭州米线 10、宁波灌汤包 二、浙菜汤类 11、苏州豆腐羹 12、浙菜虾酱 13、宁波鱼丸汤 14、浙菜伊面 15、宁波蟹黄羹 16、杭州粉蒸肉 17、宁波鱼香...