“植”入人心——纯植物基模式引领奶油市场新风向参赛组别：产业命题赛道项目成员：陈冲、王亚男、卢美杉、刘坤、张妍、丁子雯、易锦鸿、唐诗妍指导老师：刘元法、郑召君、徐勇将项目简介：“植”入人心，绿色纯粹。针对市售奶油制品稳定性差、感官特性不足等难题，基于柔性处理植物蛋白以及自组装构建脂质结晶网络技术，提...
江南大学团队荣获7项一等奖! 新突破7月16-19日,第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛江苏省选拔赛暨第十一届江苏省大学生创新创业大赛决赛在南京农业大学举行。经过激烈角逐,最终江南大学参赛团队荣获一等奖7项、二等奖3项、三等奖14项,学校获优秀组织奖。在...