【下厨房】汉堡胚栏目为您推荐汉堡胚的做法大全,汉堡胚怎么做好吃,和汉堡胚的家常做法,更多汉堡胚的做法步骤就来下厨房。
汉堡胚的用料 高筋面粉200克中筋粉50克 酵母粉3克白砂糖20克 盐3克水130克 全蛋液40克黄油20克 椰子油5克芝麻适量 步骤1 上述食材除了黄油、椰子油、芝麻,全部加入厨师机(蛋液留一点后面用),先用一档揉面两分钟,然后用二档揉面九分钟,加入黄油和椰子油,一档再将油揉入面里,大概三到五分钟,接着二档揉面...
3、醒发好的面团儿，开始揉面直至出粗膜加入软化好的黄油揉匀 4、揉打10到15分钟，直至出光滑出膜 5、从盆里捞出，在案板摔打整形；整成圆形，发酵90分钟至两倍大 6、案板上撒上面粉，拿出发酵好的面团排气整形 7、整好形之后，借助刮刀分成六个剂子 8、单独整形的时候，其他的面团一定要盖好，防止水分流失...
汉堡胚的做法,汉堡胚怎么做请看步骤:1.高筋粉80克+水80克+酵母1克,筷子搅拌均匀,放温暖处发酵2.这是发酵好的面团备用3.将高筋粉250克,除黄油以外的食材放入打面机里搅拌成团4.面团打好后,放入黄油低速搅拌均匀后开高速搅打形成一个手套模...
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汉堡胚(超详细)的做法步骤 步骤1 把配方里除黄油以外的所有材料全部倒入和面桶里,注意盐和发酵粉各倒一侧,不要紧挨着就行。 步骤2 把面桶放在厨师机里,开和面功能,揉面6分钟后机器自动停留10秒,这时立马从上面的盖子孔里加入黄油(黄油提前切成小块)。
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食材用料 高粉300g 鸡蛋一个相克食物 砂糖30g相克食物 盐2g 黄油30g 温水30ml 牛奶110ml相克食物 酵母4g 蛋液(刷表皮)1个 芝麻(表皮)适量 汉堡胚(小餐包)的做法 1.酵母粉先用温水溶化,放入5g左右砂糖,静置3—5分钟,活化酵母 2.酵母活化了,加入牛奶液 ...
汉堡胚(中种法) 此款汉堡胚相当的松软,奶味*,简直吃味道都已经很棒了,还可以按自己的喜好夹各种馅料,做成各种小餐包均可,发挥自己的创造力吧。 25分钟 甜味 中级 其他 拌 其他 用料 中种: 高筋面粉 200克 酵母粉 2.5克 水 120克 主面团: 做法将做法保存到手机...