水解动物蛋白 00WUhydrolyzed animal protein混合氨基酸 HAP 目录 1、性质与稳定性 2、合成方法性质与稳定性 本品属天然品,安全无毒,是天然氨基酸调味料。可应用于各种食品加工和烹调。与化学调味料并用,可形成各种独特的风味。 合成方法 在明胶、干酪素、鱼粉或动物血等各种动物性蛋白原料中加入盐酸水解(也可以加入...
中文名水解动物蛋白外文名Hydrolyzed animal proteinCAS92113-31-0EINECS295-635-5】分 类酶水解动物蛋白和酸水解动物蛋白总氮量8～9%,脂肪小于1%,水分28～32%,食盐14～16%。平均分子量1000～5000该产品一般为淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。富含各种氨基酸,具有特殊鲜味物质和香味。糊状体水解动物蛋白的一般成分...
水解动物蛋白 用途与合成方法 概述水解胶原又叫水解胶原蛋白。水解胶原蛋白是一种新型胶原蛋白类产品,是以胶原蛋白或富含胶原蛋白的资源为原料进行生产的。它除了具有胶原蛋白的特征氨基酸组成(总氨基酸残基的大约30%为甘氨酸),另有15-30%的在其他蛋白质中含量很少的两种氨基酸,脯氨酸和4-羟脯氨酸)之外,还具有分子量...
水解动物蛋白英文:Hydrolyzed animal protein、HAP 水解动物蛋白CAS号:见包装 水解动物蛋白颜色和性质:水解动物蛋白一般为淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。富含各种氨基酸,具有特殊鲜味物质和香味。 水解动物蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。目前水解动物蛋白已广泛应...
别名:水解动物蛋白 英文名称:Collagens, hydrolyzates 分子式:见说明 包装规格:25kg/1 有效物质含量:99 型号:食品级 品牌:水解动物蛋白生产厂家 执行标准:国标 CAS编号:92113-31-0 用途:增味剂 食品级水解动物蛋白CAS:92113-31-0,水解动物蛋白生产厂家厂家水解动物蛋白生产厂家水解动物蛋白食品级水解动物蛋白价格水...
水解动物蛋白 食品级 批发零售 1公斤起订 水解动物蛋白 江苏成谦生物科技有限公司8年 月均发货速度:暂无记录 江苏 徐州市泉山区 ¥42.75成交1047千克 供应 食品级 水解动物蛋白 HAP 营养强化剂 含量99% 济南东轩生物工程有限公司8年 月均发货速度:暂无记录 ...
河北创之源生物科技有限公司生产的水解动物蛋白,最新报价:40元/kg,水解动物蛋白水解动物蛋白是由小分子的多肽组成。通过液相色谱分析表明:蛋白的分子量在500-15000之间,其平均分子量在3000左右。而明胶是由大量的大分子的肽
植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分,而且具有较好的呈味特性。HVP作为一种高级调味品,是近年来迅速发展起来的新型调味剂。由于其氨基酸含量高,色、香、味俱佳,将成为取代味精的新一代调味品。水解动物蛋白粉在鸡精、鸡粉、鸡汁、方便调料、汤料、肉制品、膨化食品中添加,可补充氨基酸、且能起到增加鲜度、改善...
中文名称:水解动物蛋白英文名称:Hydrolyzed animal protein CAS:92113-31-0品牌:松冠 产地:江苏保存条件:常温下储存 纯度规格:99%产品类别:增味剂 水解动物蛋白简介: 产品特点 1、具有增鲜、增香效果及赋予食品醇厚味的效果,与核苷酸等鲜味剂混用,有相乘效果,具有淡盐、掩盖异味的功能,调味时,只要添加少许便能加强...