水煮鲷鱼(速成)的做法步骤 步骤1 鲷鱼斜刀切好,用料酒、盐、生粉(煮鱼的话建议用鸡蛋清,鱼肉不会散)、胡椒粉、酱油、一点花生油腌上。(这里油可以少点,后面还要淋油) 这里的鲷鱼可以换成牛肉,毛血旺,猪肉片等个人喜欢的肉类。不喜欢吃肉,可以把这步省了。 步骤2 腌鱼的过程中,洗好素菜(可以根据喜好备点黄...
方法/步骤 1 将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会 2 将金针菇和小油菜分别焯熟，放入容器中 3 将干辣椒剪成小段，姜蒜切片 4 锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒，炒出香味倒入干辣椒段炒香 5 将豆瓣酱和姜、蒜片、五香粉倒入，炒匀 6 倒入足够的热水，...
水煮鲷鱼的做法步骤 步骤1 将鲷鱼化冻,洗净沥干水分,斜切成鱼片,加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会 步骤2 将金针菇和小油菜分别焯熟,放入容器中 步骤3 将干辣椒剪成小段,姜蒜切片 步骤4 锅烧热后倒入炒菜用的油量,倒入花椒,炒出香味 步骤5 倒入干辣椒段炒香 展开全部 步骤6 将豆瓣酱和姜、蒜片...
水煮鲷鱼材料:冷冻鲷鱼600克,干辣椒50克,花椒15克,郫县豆瓣酱30克,姜、蒜各适量,五香粉、胡椒粉、料酒适量,蛋清1个 配料:小油菜,金针菇 做法: 1、将鲷鱼化冻,洗净沥干水分,斜切成鱼片,加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会 2、将金针菇和小油菜分别焯熟,放入容器中 3、将干辣椒剪成小段,姜蒜切片 ...
水煮鱼的家庭做法:1⃣️ 直接买切好的鲷鱼片或半成品,省去大量清理鱼的时间2⃣️ 腌制:鱼片放进大碗,加入盐、糖、蛋清、料酒、淀粉;下手轻轻用力抓匀上浆;别用筷子,以免鱼被搅碎,最后加入生油,不要搅拌,在表面抹匀,静置半小时,入味3⃣️ 煮酱料:烧开水,把酱料包放进锅里煮开,慢慢加入开水(注意...
【减脂食谱】水煮鲷鱼片的做法步骤 步骤1 鲷鱼切片。 步骤2 放入一个蛋清,抓匀。 步骤3 然后继续加料酒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、香油及适量的盐,腌制半小时。 步骤4 粉丝、金针菇焯水沥干。 步骤5 热锅热油,放入一勺豆瓣酱,加入辣椒煸炒出香味。
水煮鲷鱼的做法步骤 步骤1 鲷鱼去骨切片,加淀粉、料酒,拌匀放置待用 步骤2 取莴笋、豆皮、洋葱,切好下锅清水煮,煮至八成熟,捞起待用 步骤3 另起油锅,爆姜蒜和少部分花椒 步骤4 加水,加水煮鱼调料包,加小米椒,煮开后下鱼片,鱼片煮3分钟即可捞起
水煮鲷鱼是由鲷鱼为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。 食材用料 鸡蛋1个鲷鱼600克 金针菇适量大蒜适量 姜适量豆瓣酱30克 干辣椒50克胡椒粉适量 花椒15克花生油适量 料酒适量郫县豆瓣酱30克 蛋清1个五香粉适量 小油菜适量冷冻鲷鱼600克 烹饪技巧 1、配菜可随意选择,最传统的豆芽、芹菜、青笋、嫩豆腐等均可。
香辣水煮鲷鱼片——让你欲罢不能 香辣水煮鲷鱼片——让你欲罢不能的做法步骤 步骤1 鲷鱼切片,用花雕、 现磨海盐 、白胡椒粉、葱姜蒜粉、香油、水淀粉 腌制半小时, 步骤2 锅里水煮开,放入浸泡过的粉丝,过一下水,捞起放入碗里待用, 步骤3 然后把去了蒂,处理干净的金针菇也焯一下水,捞起沥干水分待用。