水煮鲷鱼(速成)的做法步骤 步骤1 鲷鱼斜刀切好,用料酒、盐、生粉(煮鱼的话建议用鸡蛋清,鱼肉不会散)、胡椒粉、酱油、一点花生油腌上。(这里油可以少点,后面还要淋油) 这里的鲷鱼可以换成牛肉,毛血旺,猪肉片等个人喜欢的肉类。不喜欢吃肉,可以把这步省了。 步骤2 腌鱼的过程中,洗好素菜(可以根据喜好备点黄...
方法/步骤 1 将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会 2 将金针菇和小油菜分别焯熟，放入容器中 3 将干辣椒剪成小段，姜蒜切片 4 锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒，炒出香味倒入干辣椒段炒香 5 将豆瓣酱和姜、蒜片、五香粉倒入，炒匀 6 倒入足够的热水，...
水煮鲷鱼的做法 将鲷鱼化冻,洗净沥干水分,斜切成鱼片,加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会 将金针菇和小油菜分别焯熟,放入容器中 将干辣椒剪成小段,姜蒜切片 锅烧热后倒入炒菜用的油量,倒入花椒,炒出香味 倒入干辣椒段炒香 将豆瓣酱和姜、蒜片、五香粉倒入,炒匀 ...
【减脂食谱】水煮鲷鱼片的做法步骤 步骤1 鲷鱼切片。 步骤2 放入一个蛋清,抓匀。 步骤3 然后继续加料酒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、香油及适量的盐,腌制半小时。 步骤4 粉丝、金针菇焯水沥干。 步骤5 热锅热油,放入一勺豆瓣酱,加入辣椒煸炒出香味。
水煮鲷鱼材料:冷冻鲷鱼600克,干辣椒50克,花椒15克,郫县豆瓣酱30克,姜、蒜各适量,五香粉、胡椒粉、料酒适量,蛋清1个 配料:小油菜,金针菇 做法: 1、将鲷鱼化冻,洗净沥干水分,斜切成鱼片,加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会 2、将金针菇和小油菜分别焯熟,放入容器中 3、将干辣椒剪成小段,姜蒜切片 ...
水煮鲷鱼的做法步骤 步骤1 鲷鱼去骨切片,加淀粉、料酒,拌匀放置待用 步骤2 取莴笋、豆皮、洋葱,切好下锅清水煮,煮至八成熟,捞起待用 步骤3 另起油锅,爆姜蒜和少部分花椒 步骤4 加水,加水煮鱼调料包,加小米椒,煮开后下鱼片,鱼片煮3分钟即可捞起
水煮鱼的家庭做法:1⃣️ 直接买切好的鲷鱼片或半成品,省去大量清理鱼的时间2⃣️ 腌制:鱼片放进大碗,加入盐、糖、蛋清、料酒、淀粉;下手轻轻用力抓匀上浆;别用筷子,以免鱼被搅碎,最后加入生油,不要搅拌,在表面抹匀,静置半小时,入味3⃣️ 煮酱料:烧开水,把酱料包放进锅里煮开,慢慢加入开水(注意...
水煮鲷鱼是由鲷鱼为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。 食材用料 鸡蛋1个鲷鱼600克 金针菇适量大蒜适量 姜适量豆瓣酱30克 干辣椒50克胡椒粉适量 花椒15克花生油适量 料酒适量郫县豆瓣酱30克 蛋清1个五香粉适量 小油菜适量冷冻鲷鱼600克 烹饪技巧 1、配菜可随意选择,最传统的豆芽、芹菜、青笋、嫩豆腐等均可。
水煮鲷鱼是一道菜品，主料是冷冻鲷鱼，配料是小油菜、金针菇等，调料为五香粉、胡椒粉、料酒等，通过加热水煮的做法而成。所需食材 冷冻鲷鱼600克、干辣椒50克、花椒15克、郫县豆瓣酱30克、姜、蒜各适量、五香粉、胡椒粉、料酒适量、蛋清1个。小油菜、金针菇。制作方法 1、将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，...