今天深漂女给大家介绍一种家乡传统美食：广西梧州的“水浸糍”。水浸糍又称“粉利”，在以前是一道只有春节期间才能看到的美食，但是随着现在生活水平的提高和食品工厂的崛起，这道美食几乎一年四季都可以在梧州的大街小巷上看到它的身影。水浸糍的制作步骤简单，它以大米为原料，清洗干净后用水泡上一个晚上，第二天再用石磨把它磨成浆。打好
步骤1 米泡6小时后,洗干净 步骤2 放入破壁机打成米浆 步骤3 用不粘锅加热搅拌 步骤4 搅成这样的块状 步骤5 晾凉放入花生油揉成米团 步骤6 步骤6 做成巴掌大小的板块,入锅蒸20分钟 步骤7 蒸好啦! 水浸糍的小贴士 蒸好的糍粑要等表皮硬了才放到水里浸,寒冷的冬天可以浸好久都不坏,期间记得换水就行,妈...
Happy New Year将揉好的米团搓成圆柱形,再稍稍按压一下,一块水浸糍便成型了。在蒸笼底部抹上一层油,放入水浸糍,蒸“八个字”(约摸四十分钟),水浸糍便做好了。打开蒸笼,一股清新的米香扑面而来。这时候,老一辈的人会马上拿筷子戳一块水浸糍,就着香油和...
在春节这个特殊的时刻，水浸糍这道美食不仅是一道佳肴，更承载着人们对家乡的思念与情感。其独特的制作工艺与口感，让人在品尝时仿佛能够穿越时空，重返故乡，感受到那份深深的思乡之情。在春节的欢庆氛围中，水浸糍这道美食不仅是一道备受喜爱的佳肴，更蕴含着人们对家乡的思念与深情。其制作工艺的独特之处，以及那...
【水浸糍】1.米泡6小时后,洗干净;2.放入破壁机打成米浆;3.用不粘锅加热搅拌;4.搅成这样的块状;5.晾凉放入花生油揉成米团;6.做成巴掌大小的板块,入锅蒸20分钟;7.蒸好啦
“水浸糍”也叫粉利,是用泡浸一夜的米磨成粉,在烧热的锅里搅拌成粉团,且不时放些油。成粉团后可捏一小团用手搓圆,再用力拍打成半椭圆形,然后放到蒸笼蒸熟。可以切条,可以直接沾酱油吃,或炒或煮,入口滑柔韧。是梧州人在春节必吃的传统主食之一。谁没吃过?
早上来一碗香喷喷热乎乎的汤汁水浸糍,一边品尝刚刚出炉的千层糕,唇齿间夹杂着浓浓的米香,让人心旷神怡。 一碗暖人心脾的热汤水浸糍,一碟内涵丰富的千层糕,体现了昭平人民独特的早餐情结,是昭平人民代代相传的一抹味道。早晨的味道,是家的味道,更是幸福的味道。 本期至此 谢谢观看 文章来源:贺州电视台《贺州发现...
【水浸糍】1.水浸糍又叫粉利;2.猪肉用 少许酱油,盐,料酒,生粉 腌制过;3.洗好拍下头部,斜到切;4.放入油爆蒜头 辣椒 猪肉 。炒的猪肉颜色变熟了,就加入青菜。青菜颜色变深就倒下水浸糍;5.加入酱油,蚝油翻炒。 如果你口味重些,可以加点盐;6.完美,开餐
水浸糍 楼主 坏圭圭 宝宝4岁3个月 用料undefined 水浸糍又叫粉利。猪肉用 少许酱油,盐,料酒,生粉 腌制过洗好拍下头部,斜到切放入油爆蒜头 辣椒 猪肉 。炒的猪肉颜色变熟了,就加入青菜。青菜颜色变深就倒下水浸糍加入酱油,蚝油翻炒。 如果你口味重些,可以加点盐完美,开餐...
【#水浸糍是广西人自己的年糕#,你有吃过吗】2月1日,一位广西网友温馨分享了家中切水浸糍的瞬间。水浸糍,这道广西独有的年糕佳品,无论是炒制还是煮食,都能焕发出令人难以抗拒的诱人风味,尤其在春节的喜庆氛围中更为常见。镜头里,家人细心地将年糕切割成块,妈妈更是打趣道:“不说城里那套‘年糕’,咱这是...