比目鱼为鲽形目鱼类统称,又称鳎沙鱼、鳎蟆(拼音:tǎma,也讹作“塔玛”)、平鱼及左口鱼,广东及香港俗称大地鱼,是一种卵圆形扁平深海鱼类;热带或寒带大陆棚中等深度的海水水域均有踪迹,少部分生活于淡水中。 基本信息 中文学名 比目鱼 拉丁学名 Paralichthys olivaceus 别称 鲽鱼 界 动物界 门 脊索动物门 亚门 ...
内陆地区吃到的大部分都是冷冻比目鱼。即新鲜的比目鱼捞上船进行清洗、切割等处理后，马上急冻包装，最大程度保留肉质口感和营养物质。二、选购技巧 1.看产地 生长水域越干净，比目鱼品质越优秀。格陵兰海域的比目鱼就因为生长周期长，肉质更好，海域洁净污染少，鱼肉洁净程度高而成为目前较多美食爱好者的选择。2.看颜色...
1.1 比目鱼的概述比目鱼是一种奇特的海洋鱼类,属于环视目鱼类,因其特殊的眼睛而得名。它们生活在热带海域,身形扁平,善于伪装和射水捕食。1.2 比目鱼的分类比目鱼是一个大家族,全世界约有60多种,按照种类可分为叶鱼科、牛鱼科和刺盘鱼科三大类。比目鱼的独特外形 比目鱼最显著的特征就是它们那双"面目全非"的眼睛...
1.2 比目鱼的生活习性 比目鱼大多生活在珊瑚礁区,白天隐藏在珊瑚缝隙中,夜晚出来活动觅食。它们以小型甲壳类动物和水母为食,是暗夜的猎手。比目鱼通常是孤独生活,但有些种类会形成小群。比目鱼属于什么科?2.1 双髻鱼目比目鱼属于双髻鱼目,这是一个包含众多小型热带和亚热带鱼类的目。双髻鱼目中的成员大多生活在...
比目之鱼，源出《鬼谷子·反应》：“故知之始己，自知而后知人也。其相知也，若比目之鱼。”比目之鱼是一双眼睛长在身体一侧的鱼，需要两尾并游，方能辨别方向。用于形容形影相随的恩爱夫妻。词义 比目之鱼，是一双眼睛长在身体一侧的鱼，需要两尾并游，方能辨别方向。用于形容形影相随的恩爱夫妻。比目鱼为鲽...
食材 比目鱼 400克 料酒 5克 香葱 2条 盐 3克 蒸鱼豉油 5克 姜 4片 香油 5克 辣椒 1个 步骤/方法 1 准备好食材。2 比目鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒。3 盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝。放入蒸汽炉选择蒸鱼功能蒸9分钟。4 将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒出，锅里加蒸鱼...
百度汉语_比目鱼: (名)海洋深处一种长相十分古怪的鱼,身体扁平,由于长期平卧海底,使头骨发生扭曲,成长中,两眼逐渐并列于头部的一侧,所以叫比目鱼。也叫偏口鱼。
1、活血通经:在药性功效方面,比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。2、增强记忆:比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。3、降低胆固醇:比目鱼所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆...
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