3面粉放盆里，边倒入酵母水边用筷子搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团，揉好的面团搓成长条，再切成大小差不多的小剂子，表面撒点干粉压扁，擀成包子皮，放入适量馅料，捏起来包好 4全部做好放入蒸锅内醒发，20-30分钟，这个时间要根据家里的温度来决定，看见包子大一圈了，就可以开火蒸了 5直接开大火蒸15分钟...
“狗不理”是天津传统的特色小吃，该小吃为“天津三绝”之首，也是“中华名小吃”，获得的头衔荣誉很多，狗不理创于公元1858年，有100多年的历史，是一家正宗的老字号。有98个品种，6大类，三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等，刚上桌的包子一定要趁热吃，尤其是酱肉包，味道很惊艳，唯一的缺点，可能是价格贵点，...
三丁包子，是由鸡丁、肉丁、笋丁，“三丁”为原料制成的一道江苏扬州传统特色小吃。简介 三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据...
6.二次发酵完成后，将蒸笼放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟即可。7.最后，取出蒸好的白糖包子，撒上...
包子皮配料表：面粉500g、清水300g、酵母粉5g；1、将猪肉去皮，切成小块，葱切丝，姜也切丝，一起放到绞肉机里，绞成肉馅；猪肉要带有些肥肉才好吃，一般肥瘦比例3:7或者2:8都可以。一般经常做饭的人家里都有绞肉机，可以自己买肉回家绞馅，干净又方便。如果没有绞肉机也可以买肉的时候让超市里人帮忙绞成...
又到了吃板栗的季节,糖炒栗子很好吃,板栗烧鸡肉也很好吃,将板栗炒成馅,拿来做包子还是很好吃,感觉板栗怎么做都好吃哟! By 麻麻爱玮玮 用料 板栗仁 500g 糖50克 玉米油 80g 麦芽糖 80g 纯牛奶 156克 中筋面粉 500克 酵母粉 5克 水270克 玉米油 12克 做法步骤 1、板栗去壳后,表皮处理干净备用 2...
天津大包子 一：调馅 1:猪前尖肉10斤（三肥七廋）。高汤8斤（用猪骨头老鸡熬制），生姜1斤，大葱4斤，料油1.2斤。2:天津甜面酱0.8斤，海 天生抽2斤，鸡精0.4斤，味精0.5斤食，香油0.6斤。3:把肉馅放大盆子里，放入甜面酱，生抽，鸡精和味精搅拌均匀后倒入高汤，边倒边顺着一个方向搅打上劲，最后...
5、肉馅剁好，放入调料，顺着一个方向搅拌，搅拌好腌制，等面开 6、面开至都是气泡，膨大，开始盘面 7、盘好面团，开始揉，揉至面团有劲头，就可以了 8、切大小差不多的剂子，用手按平，开始杆，不要杆太薄 9、包好，醒5分钟，就可以上锅蒸了 10、蒸20分钟就可以出锅了，香喷喷的大包子就开吃了，我家...
第一家，津门张记包子铺。它位于地址：华昌道华馨公寓1号楼底商8号。津门张记包子铺可以说是天津本地非常有名的一个品牌包子铺，早上7点开始营业，一直到下午2点，再从下午4点半开始一直营业到晚上8点。他家最人气的菜品就是三鲜包子。一位常客表示：“店里的服务员手脚也比较麻利，卫生收拾的很迅速。三鲜包子...