樱桃肉，辽宁传统名菜，锅包肉的改良菜品，西安事变以前，东三省归属张氏家族管辖，很多道台府里的菜，都属于禁菜、私菜。辽宁人对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了樱桃，减少了锅包肉原有的香酥金黄，樱桃肉酸甜可口，广受辽宁人民喜爱。2024年12月，入选2024“美市美食”辽宁地标美食...
鲁菜 做法将做法保存到手机 1/7材料准备好(忘拍生姜跟冰糖了) 2/7热锅倒油,油热后放入切好的肉炒至翻白 3/7放入准备好的生姜跟香料继续炒 4/7炒香后倒入酱油继续炒 5/7炒好后加入水慢慢炖煮(水满过肉的三分之一就好) 6/7水快干的时候放入冰糖开大火待冰糖融化水分收干就可以出锅了 7/7成品 作者...
樱桃肉的做法,樱桃肉怎么做请看步骤:1.准备食材2.猪瘦肉切成四方形的小丁3.加盐、淀粉、胡椒粉、料酒、蛋清、少许胡椒粉,加一点油腌制4.小火放油锅里炸5.炸到两面金黄捞出放凉后复炸一次6.调汁:放入少许盐、淀粉、生抽、番茄酱、糖加适量的清水调至...
樱桃肉的做法 步骤1 精五花肉1斤洗净,今天这个肉买得不是特别满意。 步骤2 切成小块。 步骤3 准备好香料:姜(拍破)、大葱、八角、花椒、山奈2片、草果1个(忘记拍了) 步骤4 锅中倒入适量油。 步骤5 下冰糖炒化。 步骤6 炒到冒大泡,呈焦糖色。
【步骤八】：糖醋汁熬至起泡泡，倒入炸好的肉粒，翻炒均匀，让肉粒充分裹上糖醋汁出锅装盘成菜。——烹饪小贴士——“樱桃肉”酥脆酸甜，颜色红亮，好看又好吃，最适合年夜饭来开胃，大人孩子都喜欢吃，就是制作的时候要注意这几点。（1）制作这道菜最好用梅花肉或者五花肉来制作，这些肉肥瘦相间，吃起来...
都是百吃不厌的菜，我家除了孩子以外，我也是甜肉的忠实粉丝，所以对于这道樱桃肉我是很有信心的。不同于糖醋里脊，锅包肉，这道樱桃肉不需要将肉炸至表面金黄酥脆，说的通俗一点，就是炸的时候不需要制作特殊的面糊，腌制完了直接煎炸只是让里脊肉肉口感更加紧实好吃，这样的做法相对简单，成功率也能大大提升。...
樱桃肉 这是一道东北名菜，形似樱桃，色泽红亮，酸酸甜甜的口感深受吃货们的欢迎。原料：里脊肉、青豆、葱姜、盐、料酒、玉米淀粉、番茄酱、白醋、白糖、鸡蛋黄、鸡精、色拉油。做法步骤：第1步、葱姜泡水备用。第2步、番茄酱，白糖，白醋加一点清水，加一小勺盐调成碗汁备用。第3步、先把里脊肉从中间切成...
提起樱桃肉，大家首先想到的是江苏名菜，但咱今天分享的这道樱桃肉却是东北的一道特色菜，色泽樱红，光亮悦目，酥烂香嫩，非常美味。喜欢的朋友可以试 所需食材 主料：猪肉350克、盐1克、淀粉150克 辅料：番茄酱120克盐、3克老抽、米醋2勺、白糖4勺 制作方法 1.准备一块瘦肉。2.要切成拇指大小，我爸说块太小...
樱桃肉 樱桃肉的做法 1.五花肉刮洗干净 2.入沸水煮10分钟 3. 4.焯过水的五花肉,肉皮朝上,用刀在上面直剔2厘米见方的小块(直至第一层瘦肉)。 5.炒锅依次放入红曲水、料酒、葱姜段、白芷、草果、八角、冰糖、食用盐、五花肉,大火烧开,转小火焖煮。