1. 将里脊肉切成小块，用刀背拍松，然后放入碗中加入料酒、生抽、老抽，腌制15分钟。2. 将樱桃洗净，青椒和红椒切成小块备用。3. 葱白切成葱花，姜片切成细丝，大蒜剁碎备用。4. 锅中放适量的食用油，烧热后加入姜丝和蒜末炒香。5. 加入腌制好的里脊肉翻炒至变色。6. 加入樱桃和青红椒块，继续...
1、用料：里脊肉200克、料酒少许、盐少许、干淀粉50克、水适量、番茄酱100克、油适量、用料2(调味汁)、白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水淀粉适量、水适量。2、将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟。3、干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀。4、锅放油...
樱桃肉的做法 将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟 干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊(程度是筷子拌上去有阻力) 将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀 就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和2汤匙的水和一点点水淀粉拌匀成味汁 锅放植物油烧制5成热,将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅(放的时候可...
材料:通脊一块、食盐、一个蛋黄、白胡椒面、料酒、淀粉适量、蕃茄酱、白醋、白糖 堂妈小厨——樱桃肉🍒的做法 通脊切掉肉筋部分,切成小方块,放进盘中 准备腌制肉丁 肉丁里加入料酒和白胡椒粉 再加入一个蛋黄 戴上手套🧤顺时针搅拌均匀 再加入一些淀粉充分搅拌,如果觉得太干,也加入一汤匙清水。 提前准备好糖...
樱桃肉 1五花肉清洗,小香葱系结,老生姜切成片,红曲米放进碗中,用适当开水侵泡10 分鐘,滤掉料汁预留。 2五花肉放进煮锅中,添加充足凉水,大火烧至断生(用刀刺进已不有鲜血排出)。 3取下煮过的五花肉,用刀刮掉表层油渍。将煮过五花肉的水滤掉残渣,留烫水预留。
做法 1、将猪通脊肉切成1厘米的方丁。2、在猪里脊肉里加盐、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少许油拌匀。3、锅中放油烧至6成热，逐一放入肉丁炸至变色捞出，等油温升高后再复炸一遍。4、 锅内留少许油，倒入番茄酱，炒至出红油。白醋，白糖，盐和水淀粉混合成调味汁，倒入锅中 5、中火...
5、将之前翻炒过的肉块放在锅中,一同溜炒。 6、大火翻炒,收汁,之后盛出来就好啦。 经过这简单的6步之后,做出来的红烧樱桃肉颜色鲜红犹如一个个刚熟的红樱桃一样,引诱着人的味蕾,十分的吸引人,所以如果夏季觉得吃不下饭,可以尝试一下这道下饭神器——红烧樱桃肉。
步骤1 食材：五花肉500克，小葱1根，生姜1块，豌豆尖50克。辅料：红曲水25克，冰糖25克，黄酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2 五花肉洗净两面切花。步骤3 姜切片。步骤4 热锅倒入适量油，将豌豆尖炒熟，盛入盘中。步骤5 锅中再加入适量清水，放入五花肉焯熟后捞出。步骤6 砂锅中放入竹箅，再放入五花肉、加...
樱桃肉是一道江苏省苏州市的传统名菜之一,属于苏菜系。始创于江苏,清乾隆年间传入宫中,山药酒樱桃肉被记录进清《御茶膳房档》 [1] ,特点色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美。其颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸 牛哥音乐 一首心情,一首好歌,牛哥为大家唱遍天下歌曲...
樱桃肉,是苏州传统名菜。不只是那甜甜的厚厚的浓香,既华丽,又饱满,更似江南美人,有着惆怅墙东,一树樱桃带雨红的感觉,让人无端地在舌尖上小缠绵起来。 详细步骤: 1.原料 2.调料 3.肉刮净细毛洗净,置沸水锅中煮至五成熟,将煮过五花肉的水滤出渣滓,留热汤备用 ...