第1步、葱姜和八角桂皮备用。第2步、汤锅入水放入羊肉，姜片和料酒焯水。第3步、羊肉焯水后的捞出控油。第4步、汤锅另入水放入羊肉。第5步、加入姜片，葱段，八角和桂皮。第6步、中火煮沸转小火。第7步、盖上盖子慢炖四十小时。第8步、鲜美的横山羊肉肉香汤浓，太赞了。第9步、加盐调味即可出锅。第10步...
第1步、横山羊肉剁块浸泡出血水。第2步、葱姜蒜和花椒辣椒备用。第3步、剁椒和豆瓣酱备用。第4步、羊肉冷水入锅，加姜片料酒焯水捞出。第5步、锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。第6步、放入羊肉翻炒。第7步、加入老抽，酱油，豆瓣酱，剁椒炒匀。第8步、放入开水末过羊肉，加红酒增香。第9步、中火煮沸转小...
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陕北横山炖羊肉 陕北横山炖羊肉，是一道以羊肉、红葱（或小香葱）为主料的菜品。用料 做法
这是横山区多年来全力打造“陕北横山羊肉”品牌，推进羊产业转型升级和高质量发展的生动实践与成果见证。近年来，横山区立足现有基础和资源优势，瞄准”陕北横山羊肉”品牌建设工作，通过夯实羊肉品牌基础、保障羊肉品牌质量、扩大羊肉品牌认知度、促进羊肉品牌增值等举措，努力提升“陕北横山羊肉”品牌影响力，构建起横山羊...
第2步、大葱和姜，八角桂皮备用。第3步、焯水后的羊肉冲洗干净。第4步、汤锅另入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。第5步、中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。第6步、汤浓肉嫩，鲜美诱人呢。第7步、加盐调味即可出锅。第8步、食用前撒入葱花和香菜。第9步、成品图。小贴士：横山羊肉鲜美极了，简单炖煮就很...
“六月六,新麦子馍馍熬羊肉”,“九月九、家家有,荞面饹饦羊腥汤……”随着一声声带有陕西风味的谚语,横山羊肉走进了人们的视线里。横山羊肉生产在地域环境独特的横山山脉腹部,水土、植被与众不同,品味自然不同。横山羊肉肉质鲜嫩、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁...
”“在横山，没有一只羊能够幸免于炖煮，每一位归家的横山人都会踏上吃羊杂碎的路。”然而，如今这些说法或许要改一改了。因为，在10月25日于西安举办的“陕北横山羊肉”区域公用品牌升级发布会中，官方宣布了一个振奋人心的消息——横山羊肉，即将走出横山，走向北上广的餐桌！上了年纪的横山人，都清楚横山人对...
10月25日，陕北横山羊肉品牌升级发布会在古城西安隆重召开。会上，发布了“陕北横山羊肉”地方标准，中国烹饪协会授牌横山区为“山羊肉美食地标城市”。陕西省政协副主席、榆林市委书记张晓光，中国畜牧业协会羊业分会执行会长杜立新，中国烹饪协会特邀副会长王喜庆，陕西省贸促会会长贾正兰，秦商总会党委书记刘阿津，陕西省...