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松鼠桂鱼 鱼刺鱼骨全去掉了,老少皆宜哟,上传做法分享美味。 O_O哈哈23 601042浏览1346赞 酸菜粉丝桂鱼块 低脂肪 好操作,非常快速的一道美味菜肴。 酸菜泡菜自己制作新鲜无防腐剂,桂鱼块可以买得到,乱刺少,口感好,春季的桂鱼最好⊙▽⊙ 开始就是水煮,一滴油都没有,毕竟酸豆角炒过了,有油,有花椒,姜片,很...
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1. 清蒸桂鱼 清蒸桂鱼是最能保留桂鱼原汁原味的一种做法。配方：桂花鱼1条，葱4根，姜一块，蒜5瓣，青椒1个，料酒3勺，盐适量，糖适量，生抽1勺，油适量，蒸鱼豉油3勺。步骤：将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段或在鱼身上斜切几刀以便入味。在鱼身上撒上葱丝、姜丝和少许盐，淋上料酒腌制片刻...
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1. 桂鱼清洗干净，两面划几刀，用料酒腌制15分钟。2. 葱姜切片，放在鱼腹内和鱼身上。3. 锅中水烧开，放入鱼，大火蒸10-12分钟。4. 蒸好后取出，倒掉盘中多余水分，撒上葱花。5. 烧热油，淋在鱼身上，再淋上热生抽即可。【营养价值】清蒸桂鱼最大程度保留了鱼的营养，富含优质蛋白质，易于消化吸收，同时...
具体做法如下：桂鱼宰杀后去鳞、去鳃后将头、尾切下后备用，沿中骨将鱼肉完整地片下来，切成长、宽各为6厘米、厚0.5厘米的薄片，用盐、味精、姜汁码味后腌渍15分钟，一半鱼片中间包裹目鱼胶后制成卷，用5克淀粉封口，另一半鱼片中间包裹肉馅后制成卷，同样用5克淀粉封口，花生油倒入锅中，在旺火上烧至六成...