地域和文化：牛鲜子是柳州地区的特色小吃之一，在柳州大街小巷非常常见，是去柳州旅游不可错过的独特美食小吃。健康和营养：牛鲜子含有糯米和黄豆粉等材料，富含淀粉和蛋白质，有一定的营养价值。07 柳州酿豆腐泡 起源和历史：酿豆腐泡是柳州的特色美食，寓意“团圆多福”。材料和制作：酿豆腐泡精选黄豆油炸豆腐泡，...
牛腊巴是柳州的地方特产，是用柳州太平镇土生土长的优质黄牛肉，加上纯天然的香料等辅料，经过土灶明炉烧烤，再经过纯茶油酥炸而成。吃起来比较辣，而且很有嚼劲，和蒙古的牛肉干有点像。2：芙蓉酥 芙蓉酥是柳州市融安县的特色美食，不管是置办酒席还是宴请宾客，这道菜都是必不可少的。芙蓉酥吃起来口感酥脆，...
柳州必吃美食 中渡柴火粉 从柴火堆上升起来的袅袅炊烟,唤醒了沉睡的中渡古镇。滋滋冒油的烤五花肉,覆盖清淡鲜香的柴火粉,浓淡搭配,相得益彰,成为柳州清晨的绝配。 侗族酸鱼 广西人有多能吃酸?在三江侗族自治县,就流传着“侗不离酸”的说法。酸鱼、酸鸭...
一、柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉，是柳州市最知名的小吃之一。以独特的米粉、螺蛳和酸辣汤的组合，让人回味无穷。据传，这道美食源于清代，由一位姓王的老人所创。他善于烹饪，对米粉和螺蛳有着独特的见解。经过他的巧妙搭配，形成了如今风靡全国的柳州螺蛳粉。一碗热气腾腾的螺蛳粉，酸辣可口，让人食欲大增。二、柳州...
螺蛳粉无疑是柳州最具代表性的美食之一。它以其浓郁的汤底、弹牙的米粉和鲜美的螺蛳而闻名。无论是在街边小摊还是高档餐厅，您都可以品尝到正宗的柳州螺蛳粉。二、酸笋烧鱼：酸笋烧鱼是柳州的另一道招牌美食。它以鲜嫩的鱼肉、脆爽的酸笋和独特的烧烤调味料为特色。吃一口酸笋烧鱼，酸中带着微甜，鲜嫩的鱼肉...
一、柳州酿豆腐泡 柳州酿豆腐泡，堪称一道绝世佳肴。选用的豆腐泡，油炸至金黄，空心之后，再填充以大糯米、芋头、香菇、云耳、马蹄以及肥瘦适中的鲜肉。无论是蒸还是烫火锅，都能展现出其非凡的魅力。隔水蒸煮后，一股诱人的香气扑鼻而来，每一口都是如此美味可口。这道美食不仅口感丰富，而且特色鲜明，让人们无法...
一、柳州豆腐泡 酿豆腐泡是柳州的一道经典美食，选用上等黄豆炸制的豆腐泡，内部形成空心后填入糯米、芋头、香菇、云耳、马蹄以及肥瘦相间的新鲜肉类等多种食材。无论是蒸着享用还是火锅中烫食，都能让人回味无穷，味道令人难以忘怀。这道美食咸鲜适口，层次感丰富，是柳州人餐桌上的常见佳品。二、柳州的螺蛳粉 ...
一、柳州酿豆腐泡 柳州酿豆腐泡精选黄豆油炸豆腐泡，空心后，酿入大糯米，芋头，香菇，云耳，马蹄，肥瘦相当鲜肉等，可以蒸着吃也可以烫火锅吃，上锅隔水蒸了，香味扑鼻，十分可口，是一道非常美味又很有特色的美食，吃的时候通常满嘴油香，可以蘸各种喜欢的酱料，口感咸鲜，层次感分明，柳州人叫豆腐bo，bo读第四...
牛腊巴，这道源自柳州的美食瑰宝，以其独特的辣味和浓郁的五香气息，让人一试难忘。它的制作过程独具匠心，选用优质牛肉烤制而成，再撒上食盐、食糖、辣椒粉和芝麻，经过精心烤制，肉干香脆可口。它与牛肉干颇为相似，硬而不焦，干而不燥，既能锻炼牙口，又让人回味无穷。品尝牛腊巴，就像是在品味着柳州的历史...