放入冰箱冷藏2小时食用更佳 柠檬酸辣无骨凤爪的烹饪技巧 做法如下: 1.鸡爪剪去指尖,锅中放适量清水,倒入鸡爪加葱姜, 2勺料酒煮开去血沫,煮12分钟捞出.冰水中加冰块鸡爪放水中冰镇10分钟,这样泡一下好剔骨头 3.用小刀在鸡爪上划口子,把鸡爪骨头取出来.剔骨的鸡爪放入碗中,加2勺小米辣,2勺蒜末,3勺生抽、1...
用料 无骨凤爪 500克柠檬 1个小米辣 5个香菜 5根生抽 2勺盐 1克花椒油 1勺花椒粉 1小勺糖 1小勺洋葱 半个蒜 3瓣姜 5片料酒 2勺 做法步骤 1、酸爽麻辣 2、准备食材和调料 3、无骨凤爪和姜片，料酒，冷水下锅 4、喜欢脆一点的煮10分钟就好，吃软一点的20分钟 5、捞出冲凉 6、柠檬中间部分切片 7、...
步骤1 鸡爪冷水下锅,放入姜片,料酒,煮开后打出血沫,煮至筷子可以扎透,捞出后透凉,放入冰箱半个小时 步骤2 柠檬切片,其他切末 步骤3 把所有调料放入碗中,拌匀 步骤4 把冰好的鸡爪放入,拌匀,然后,放入冰箱冷藏一晚上,第二天拿出来吃酸辣爽口,夏天必备 酸辣柠檬无骨凤爪的烹饪技巧 我爱吃柠檬,所以把柠檬压了压...
2 准备食材和调料 3 无骨凤爪和姜片，料酒，冷水下锅 4 喜欢脆一点的煮10分钟就好，吃软一点的20分钟 5 捞出冲凉 6 柠檬中间部分切片 7 洋葱切丝，蒜切片，加入少许盐拌匀 8 加入凤爪和柠檬 9 加入生抽 10 加入花椒粉，糖，花椒油 11 加入小米辣 12 加入香菜 13 拌匀即可 14 装盘 15 冷藏半小时吃更过...
柠檬片 适量 步骤 1 起锅，加洗净过的鸡爪和去腥五件套（生姜、大葱、八角、桂皮、香叶）2 开大火把水烧开，然后用中火煮10分钟，煮至每一个鸡爪表皮都裂开了，捞出 3 捞出过一下凉水，口感更Q弹 4 备料，将柠檬洗净切成片并去籽，然后打成汁 5 把鸡爪去骨，诀窍是在鸡爪爪背上轻轻划上一刀，然后轻轻...
#妈妈手中的安心味#酸辣柠檬无骨凤爪 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 鸡爪500克、柠檬1个、花椒一小撮、 葱段适量 、姜片5片、小米椒2个、大蒜6瓣、 泡菜水70克 、糖15克、盐4克、辣椒油1汤勺、香菜3棵、 味达美葱姜料酒30克 、 味达美清香米醋30克...
酸辣柠檬无骨凤爪的做法,酸辣柠檬无骨凤爪怎么做请看步骤:1.鸡爪冷水下锅加去腥四件套煮十分钟(姜片,八角,葱,花椒粒)2.煮好的鸡爪捞出放凉水中,冷藏半小时,这样比较脆,半小时后把鸡爪指甲切掉,然后剔骨(去骨的手法没拍,可以去网上搜一下)实在很懒可以买去骨鸡
柠檬酸辣无骨凤爪的做法 步骤1 起锅,加洗净过的鸡爪和去腥五件套(生姜、大葱、八角、桂皮、香叶) 步骤2 开大火把水烧开,然后用中火煮10分钟,煮至每一个鸡爪表皮都裂开了,捞出 步骤3 捞出过一下凉水,口感更Q弹 步骤4 备料,将柠檬洗净切成片并去籽,然后打成汁 ...
柠檬酸辣无骨凤爪的做法 步骤1 鸡爪选用这种到关节位的,剪掉指甲 步骤2 大葱切段,一瓣蒜头和姜拍扁,和鸡爪一起冷水下锅,煮沸后转中小火煮15~20分钟左右,筷子能戳鸡掌心里就可以了,捞出冲洗干净,泡冰水至完全冷却,鸡皮变得爽脆Q弹 步骤3 泡好冰水后,用刀在鸡爪背部和脚趾背上划一刀,用手指头沿着刀痕往上...
泰式柠檬酸辣无骨凤爪的做法 步骤1 无骨凤爪洗净备用 步骤2 葱姜切大块 步骤3 将无骨凤爪冷水下锅,加入葱姜太太乐烟灰料酒焯水 步骤4 水开后,再煮八分钟(要充分煮熟哟) 捞出放入冰水里,浸泡五分钟 步骤5 黄绿柠檬切片备用 步骤6 香茅草切段备用