莲蓉馅 配方：干莲子300克、植物油150克、白砂糖190克，盐2克；制作方法：1、莲子提前一晚泡发，期间不停换水直至水保持清澈；2、将莲子去芯，加水煮熟煮烂，搅拌成顺滑的莲蓉状；3、将莲蓉倒入不粘锅中，加盐翻炒，炒至发干分三次加油；4、等油全部吸干后，加入白砂糖，搅拌至成团状态即可。五仁馅 配方
冰淇淋馅：随着现代科技的进步，月饼馅料也迎来了创新。冰淇淋馅月饼便是其中的佼佼者，它将冰淇淋的清凉与月饼的传统相结合，外皮温热，内馅冰凉，形成鲜明对比，为炎炎夏日带来一丝清凉。奶黄馅：近年来，奶黄馅月饼异军突起，成为市场上的新宠。它以鸡蛋、牛奶、黄油等为原料，经过烘烤制成，色泽金黄诱人，口感浓郁...
冰皮月饼是近年来流行的创新月饼，外皮由糯米粉制作而成，口感冰凉滑爽。馅料也多种多样，常见的有红豆、绿豆、奶黄、巧克力等。冰皮月饼既有传统月饼的仪式感，又具备现代人追求的清新口感，是年轻一代的最爱。2. 榴莲月饼 榴莲月饼将榴莲这种独特的水果与传统月饼结合，创造了浓郁的果香与绵密的口感。榴莲月饼因...
笨笨稻草人在下厨房分享了菜单「超酥软奶味十足 奶酥月饼 巧克力蔓越莓乳酪椰蓉月饼(含超快手馅料制作|无蛋|无需炒制) 冰沙奶酪椰蓉馅【酥皮、冰皮、桃山皮、苏式、面包、包子馅】 《Tinrry+》奶黄流心月饼(桃山皮) 超美的螺旋酥教程及详细步骤!朋友圈最亮眼的点心!
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手机用户6009_5n6d在下厨房分享了菜单「芝麻馅青团 黑芝麻馅月饼 巧克力广式月饼|一口就爱上!巧克力控不要错过 自制转化糖浆 (绿豆粉版)绿豆糕 万能素油酥点(蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼)通用酥皮 不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心 酥皮点
星忆在下厨房分享了菜单「教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快 复刻胖东来黄金月饼,芋泥麻薯蛋黄···这真的是月饼吗? 山楂蛋月烧详细做法,松软不腻,关键在饼皮 猫山王榴莲冰皮月饼,真正的纯榴莲馅 榴莲芝士馅 好柿花生--好事发生月饼 红豆沙馅 适用所有甜点的红
【下厨房】月饼馅料栏目为您推荐月饼馅料的做法大全,月饼馅料怎么做好吃,和月饼馅料的家常做法,更多月饼馅料的做法步骤就来下厨房。
精选优质原料，低糖健康，口感细腻，制作出的月饼不仅美味，还能让家人和朋友感受到你的用心。快来挑选几款心仪的月饼馅料，开启你的中秋美味之旅吧！1. 鲜窝窝即食熟咸蛋黄 鲜窝窝即食熟咸蛋黄，精选优质海鸭蛋黄，经过精心烘焙，呈现出起沙流油的独特口感。每一枚蛋黄都饱满圆润，色泽金黄，入口即化，带有浓郁的...
月饼馅料分类 (1)果仁类:包裹以核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁等果仁和糖等为主要原料加工成馅的月饼。馅料中果仁含量应不低于20%。(2)肉与肉制品类:包裹馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉与肉制品的月饼。肉禽制品含量不低于馅料总量的5%。(3)水产制品类:包裹馅料中添加了虾米、鱼翅(水发)、鲍鱼等水产制品的...