1. 真正无糖食品：一些食品由于本身含有的原料就不含糖，如蔬菜、水果、坚果、海鲜等，这些食品可以称为真正无糖食品。这些食品中虽然不含糖，但它们含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。2. 低糖食品：有些食品在制作过程中减少了糖的添加量，但仍然含有一定的糖分，这些食品可以称为低糖食品。低糖...
也就是说，要想实现“0卡”，那么主要原料就只能是水和赤藓糖醇，所以“0卡”的食物只能是"无糖"饮料。至于市场上的“0卡糖”，其实就是赤藓糖醇和高倍甜味剂的混合，只能用来作为食物饮料的添加成分，不应该单独作为食物。实际上，选择食物没有必要过于纠结热量值本身，而应该关注热量来自于什么食物成分。比如...
“从安全角度来说，无糖饮料没问题，但最好还是喝白水，不喝任何甜味饮料。”顾中一曾在营养科普文章中给出了这样的建议。对于原本就表现为高血糖的糖尿病患者群体，顾中一表示，加入代糖的无糖饮料，不会让人的血糖立刻升高，也不像一些人宣称的刺激胰岛素，甚至有降血糖的作用。相比加入普通添加糖的饮料，这类非营养...
无糖食品的概念起源于国外市场。所谓无糖，可以理解为用不易被人体吸收的木糖醇等多元糖醇和功能性低聚糖替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖（蔗糖、果糖和麦芽糖等）。其作用是使食物既有糖的味感，又没有简单糖的高能量，更有益健康。无糖食品进入国内市场后，很快有了一席之地。它的走红，其实不难理解。随着...
我们要明确一点，“无糖”并不等于“不含碳水化合物”。碳水化合物是一类由单糖、双糖或多糖组成的有机化合物，它们在人体内可以被分解为葡萄糖，从而提供能量和影响血糖水平。而“无糖”只是指不含蔗糖（即白糖）或其他单双糖，但可能含有多糖或其他甜味剂。根据国家标准《预包装食品营养标签通则》，“无糖或不含糖...
“无糖”不是“ 0 糖”，而无糖食品也并非完全没有糖。代糖虽然是只提供甜味，不提供或者提供极少热量的食品添加剂，但无糖食品特别是一些面包、糕点等淀粉制品的碳水化合物、脂肪含量和总能量并不低。无糖压缩饼干、无糖低脂燕麦、无糖低卡维他命饮料粉、0 糖 0 脂 0 卡气泡水、糖尿病人专用无糖零食……无糖...
“无糖”,并不是真正的无糖 《食品营养成分基本术语》中规定“糖”是单糖、双塘的总称。《预包装特殊膳食用食品标签通则》中规定无糖的要求是糖含量<0.5g/100g(100mL)。市面销售的所谓无糖食品是在没有额外添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖分,但不能避免食品本身糖分的食品,所以“无糖”并非真正意义的无糖。同时...
三得利茉莉乌龙茶、东方树叶乌龙茶等茶饮料，几乎都没有添加甜味剂，主打“无糖”概念，而像康师傅无糖冰红茶添加了多种甜味剂。简醇酸奶等其他饮品，则一般标注“无蔗糖”“0乳糖”等。除了一部分茶饮料，大多数宣称“无糖”的饮料都至少含有2种以上的甜味剂，甜味剂添加最多的是无糖脉动，配料表里13种成分里就用...
1、“无糖”或“0糖”=真的没有任何糖? 不是绝对的无糖,只是糖的含量很少。 关于包装食品上对于糖含量的标注,我国国家食品安全标准是有着严格定义的。 按照《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,当食品中的单、双糖含量...
按国际惯例，无糖食品是指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖和果糖）的甜食品。但无糖食品必须用含有食糖属性的食糖替代品。目前，在我国已经批准列入使用卫生标准的糖醇类食糖替代品有：麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇和乳糖醇，允许其在糖果、糕点和饮料中使用。用糖醇制取的食品，才能称...