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传统月饼作为中秋节C位,传承了近千年,过节吃月饼,美味又开心。无糖月饼同样可以站C位,而且听上去更健康,吃了不升糖。 吃无糖月饼真的不升糖吗?让我们先来了解一下“无糖食品”。 "无糖"食品真的无糖吗? 无糖食品一般指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡...
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中秋|头上一轮圆月,手里一块月饼,月饼虽小,口口皆是团圆。 蛋黄、莲蓉、豆沙、五仁... 月饼在中秋传统佳节里 占据了极高的地位 但这个“高” 还有另一层含义 那就是高脂肪、高糖分、高热量 于是,无糖月饼、素食月饼等 也越来越受欢迎 这些...
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无糖月饼的做法 步骤1 红米浸泡一夜,建议参考图上配方,然后使用面包机糯米团模式,记得手动去翻一翻米!做好后如果太粘再加点黑米粉(熟) 步骤2 饼馅:香蕉料理机打成泥后,加入熟的绿豆粉,加到能捏成型即可。 步骤3 将趁热把饼皮搓圆压扁放上做好的馅,包好搓成麻薯形态,在熟黑米粉里滚滚,最后压磨具。