1 加适量盐水，和入面中，尽量软一些，拉面好拉 2 新疆拉条子 3 面和好了，案板摸油摊面，表面再摸油盖上保鲜膜，腊肠斜切，辣椒切块，皮牙子就是洋葱 4 热油，先倒入腊肠，加点水，拌面没有汤不好吃，所以菜要带汤 5 依次倒入辣椒皮牙子，翻炒即可出锅 6 色很诱人 7 切条，拉面，这是技术活，多拉...
1 在300g温水中加入少许盐，一点点倒入面粉中，揉成面团，饧20分钟左右。2 把面团按扁。3 然后切成条。4 用刷子沾油刷在面上，正反面都要刷。5 把面搓成比筷子粗一些的条，盘起来，然后用保鲜膜覆盖饧1个小时左右。6 把饧好的面盘在手上拉成比筷子略细的面条，放入开水锅中煮开（煮面时加入少许盐，...
详解西域绝技新疆拉条子 1 爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来。先来说说拉条子用的面粉，理论上说高筋粉会更加筋道一点，不过我们还是更倾向于用普通的中筋粉，原因有两个，首先中筋粉比较容易拉，需要的松弛时间比较短，更适合家庭制作，其次，拉条子特有的筋道口感主要来自拉制过程，面粉筋度的影响非常小。
如果说“揉”是拉条子的灵魂，那么油泼和撒料就是它的“灵魂伴侣”。新疆拉条子做好之后，通常会用葱油或辣椒油泼在面上，这一步堪称画龙点睛。一勺热油浇上去，蒸腾而出的香气扑鼻，瞬间就能引爆食欲。新疆人还喜欢撒上辣椒粉、花椒粉等香料，再加上蒜泥、青菜等配料，简单的拉条子变得香味浓郁、色泽诱人。...
说到新疆拉条子和拌面,不得不提拥有“拌面之乡”之称的托克逊县,这里的拌面能做得晶莹透亮,质感十足,甚至面条的光泽像羊脂玉一般,吃一口光滑弹牙,十分诱人。当然不是说只有这里的面才好,整个新疆大地三山夹两盆,雪水滋润万物,外加这里的小麦都种一季,颗粒饱满,收获的小麦自然品质上乘。 新疆人和面的时候都会加一...
新疆拉条子 By 万山红 舌尖2播放了新疆拉条子。这个饭我家倒是常常吃，因为我儿子爱吃这个面条。看了电视就忍不住动手做了它。因为儿子爱吃孜然味的炒拉条，所以我加了孜然粉，如果不喜欢孜然味道的，省略孜然就行了。原料：羊肉、西红柿、亨氏番茄酱、面粉、时令蔬菜、生抽、盐、胡椒粉、孜然粉。做法步骤：第1...
新疆拉条子的做法 步骤1 准备好配菜,洗干净,切好(个人觉得一定要有肉+西红柿+洋葱,其他可以看家里有啥菜,芹菜、白菜、土豆都能放) 尖椒的非常好吃,不能吃辣的选择柿子椒 步骤2 揉一个光滑的面团(面粉+盐+凉水),揉好后醒10分钟,这里需要三揉三醒。
新疆拉土特产运费挺高,但女货主非要跟车 #大卡车 #卡友生活 #卡车司机 - 十堰李诺汽配于20240407发布在抖音,已经收获了1477.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
详解新疆拉条子 详解新疆拉条子的做法 1.面粉里倒入盐。 2.用筷子搅拌均匀。 3.和成不硬不软的面团,盖上湿布醒半小时。 4.拿出来揉光滑。 5.从一头切成一块一块的面团。 6.再取一个从中间切成2半。 7.取一个拉成长条。 8.每一根长条,均匀的蘸满油。