拼音Piě Lán 别名芥蓝、擘蓝(《农政全书》),茄连、撇蓝(《延绥镇志》),玉蔓青(《山西通志》)。 出处《滇南本草》 来源为十字花科植物球茎甘蓝的球状茎。4～7月播种者,夏、秋采;9月播种者,冬、春采。 原形态二年生粗壮直立草本,高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短,离地面2...
中药材:撇蓝。别名:芥蓝、擘蓝、茄连、撇蓝、玉蔓青、苤蓝、。功效:止渴、和脾、化痰、宽胸、解酒、利水消肿、
花花家乡这里有一到苤蓝丝是每年过年的时候一道年夜菜，做法也很简单，将苤蓝切成细细的丝，将木耳泡发，然后在泡开一点海米，生姜蒜下锅爆香，然后将苤蓝丝倒进去翻炒，可以在扔进去一些煮熟的豌豆，按照自己的口味加盐、鸡精、味精等，出锅后就可以吃啦~除了能够将苤蓝炒着吃，还可以生吃，将外面那层皮去掉之后...
其实对于50岁以上的人来说,在他们上小学的时候就应该知道这种蔬菜的名字了,因为当年的小学语文课文后面,就附有农业常用词汇名,其中就有这个苤(音pie)蓝。在北方的有些地区,特别是中原地区,这种蔬菜被叫做撇拉(pie la),在有些地方也被叫做撇列,有可能是长时间形成的口误,但是也不排除它们在当地本身就是这么叫的...
今天要和大家分享一种蔬菜，它全凭实力赢得了大家的喜欢，它是农民口中的“丑疙瘩”，有的地方也叫它“撇咧”“菜疙瘩”“土苤”“大头菜”等等，然而它真正的学名叫“苤蓝”（pie lan）。它可以生吃，也可以炒着吃、炖汤吃，另外为了保存时间久一点，更多的人用它来腌菜。苤蓝，吃起来脆甜爽口，没有萝卜的...
有以下三种做法：一.酸辣苤蓝丝 苤蓝去皮切成细丝，再将辣椒切丝；苤蓝丝在沸水中烫一下，捞出放进冷水冷却；用辣椒丝炸好辣椒油；把辣椒油、花椒油、生抽、醋、香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀；装盘撒上香菜。二.炝拌苤蓝丝 将苤蓝去皮切丝，放入少许盐腌制5分钟，然后将苤蓝丝杀出的水攥干；把切好...
一、酸辣苤蓝丝 将苤蓝去皮后切成细丝，同时准备辣椒切丝。将苤蓝丝放入沸水中稍微烫一下，捞出后迅速放入冷水中冷却，以保持其脆嫩的口感。接下来，用辣椒丝炸好辣椒油。将辣椒油、花椒油、生抽、醋和香油依次加入苤蓝丝中，并搅拌均匀。最后，装盘并撒上香菜，一道酸辣可口的酸辣苤蓝丝就完成了。二、...
扯莲(撇蓝)的做法,扯莲(撇蓝)怎么做请看步骤:1.准备好所用材料2.起锅,热油,先下大蒜和干辣椒炒香、3.然后下扯莲翻炒!加盐、加蚝油、加半碗水、盖盖子焖2分钟4.开盖、撒上葱花、翻炒一下!即可出锅...
拌撇了旮瘩(学名柸蓝)的做法 买的时候不要拿太大的,不好切容易空心 把老筋去除,用菜刀砍,经验不足可以四圈切 这种状态就好 切片时小心特别脆容易滚 切筷子一样的粗细的条条,每切一个放一勺盐,切好后颠匀,用手拌匀也可以 大蒜去皮去头切沫哦 ...